Скумбрия соленая, с 5 специями и листьями кафир-лайма

[alisa_the_cat]

Comments

[pratina]

Прям радуюсь за чужую вкусняшку!)))

[alisa_the_cat]

спасибо! люблю скумбрию :)

[ktaara]

Хм, любопытно : )) Дома есть все, кроме скумбрии, а то б прямощас бы сделала : ))

[alisa_the_cat]

я с пятью специями (точнее - с 7-ю, там еще были добавки) солила ханоса (молочная рыба), мне так понравилось! совершенно другой вкус у рыбы, но вкусно!
можешь солить кого угодно - хоть селедку, хоть мойву - если тебе вкус этой смеси специй нравится
а листья каффир-лайма потрясающе пахнут, но свой аромат рыбе не очень-то передали, слегка только лимонно-лаймовый аромат
я думаю, с ними надо будет готовить какую-нибудь более нежную рыбу, у скумбрии свой очень сильный запах и вкус, и к ней нужны очень ароматные специи, сильные

[liligorina]

Замечательная скумбрия у тебя получилась!

[alisa_the_cat]

большое спасибо! соленую скумбрию многие любят, я всегда на праздничный стол солю немного - всегда вся уходит, и быстро :)