(Untitled)

[alinaf]

Обновила только что мой Le Creuset - сделала в нем short ribs с грибами в офигительном соусе. Получилось О-БАЛ-ДЕН-НО, без лишней скромности. А муж пошел в бар с друзьями - луууузер! Я сама, в одну харю, как говорится, очень хорошо навернула.

Comments

[pro_sha]

davaj recept!

[alinaf]

Я делала без конкретного рецепта, а "по наитию" :)) Сначала обжарила лук и морковь в растительном масле. Мясо натерла солью и перцем, положила в жаровню. Обжарила со всех сторон. Добавила немного воды и грибы, лавровый лист, укроп свежий, накрыла крышкой, уменьшила огонь до почти-минимума, протушила. В самом конце смазала каждый кусок мяса Hoisin Sauce. Очень хорошо вышло.

[pro_sha]

yasno. zvuchit horosho!

[pro_sha]

a chto za griby?

[chocolana]

u tebia kakoj, dutch oven?

[alinaf]

French oven. Vot takoj http://www.lecreuset.co.uk/en-us/Products/Enameled-Cast-Iron/French-Ovens/Oval-French-Oven-6--qt/