Про плов

[alex_aka_jj]

Помню, когда я был маленьким, у мамы была кулинарная книжка советского производства. О том, как печь торты, печенюшки и прочие пряники. До сих пор помню иллюстрации.

Иллюстраций было немного, но тортики на них были - как из сказки. Полистаешь, бывало, книжку минут пять, и уже пора менять футболку, потому что она вся закапана слюной. У меня так ни

Comments

[der_krieger]

Книжка отличная, чего не скажешь про персоналию автора наблюдаемую эпопеями с троллями и не очень в жожо)

[100100nisevo]

Забыл: замачивать перед обжариванием не надо.Промыл,и на сковороду.Мешать не переставая,и как рис приобретёт кремовый оттенок,тут же выкладывать в котел.
НО!!! Должен заметить,что натуральный плов подразумевает НЕОБЖАРЕННЫЙ рис. Но тогда как в лотерею,результат неизвестен.

[affect_purr]

мерси

[100100nisevo]

Плиз.
Даю ещё совет,пользуйтесь:когда уже обжариваете морковь,т.е. перед воды в котел,выньте кусочек мяса,тонко его порежьте,и с рюмкой ЛЕДЯНОЙ водки употребите.Очень для здоровья душевно.))

[affect_purr]

ой, я ее не употребляю :) но верю, что любители оценят :)

[lezbiyan]

Чтобы был рассыпчатый, говорю же))

[affect_purr]

механизм неслипания вследствие обжаривания каков?

[lezbiyan]

Ну, наверное какие-нибудь жирные кислоты превращаются в крахмалы или что-то типа того, я не уточнял) Лично мне достаточно того, что это работает :)

мне инетерсно,...

[skopylov]

А мне тема плова изрядно надоела...
про борщи бы кто-нибудь написал бы уже что ли..
ну чем скажем рецепт плова в книге 1 отличается от рецепта плова в книге 2? только картинками... и все.

[lvenks]

а я к сожалению поимела ( причем были с ним знакомы аж с 1999года!
а потом он стал такой и сделал такое (
что даже на книжки его смотреть не могу..

и плов сама умею готовить)