5 бельгийцев в Минске
В эту среду ходили в “Гвоздь” на дегустацию 5 бельгийских сортов пива, являющихся “хэдлайнерами” проходящего там с 9 июля бельгийского фестиваля, что отразилось и на пиве, и на кухне. Плодотворно посидели, подискутировали, подегустировали, наметили пару интересных проектов (об как-нибудь этом позже :). Все сорта, что удалось отведать, я пил раньше, да и в бложике о них вещал, поэтому просто приведу ссылки на их обзоры с кратким комментарием, только про Стелу Артуа ничего не было, поэтому черкану про нее парочку строк. Кстати, сорта хоть и известны мне и другим любителям пиво, но каждый из них является своеобразной классикой. Хургаарден - классика витбиров, именно с этого сорта большинство знакомится с этим стилем, так же как и Leffe (представители бельгийских блонд эля и дюббеля ), которые, благодаря серьезной крыше Анхойзер-Буш ИнБев, можно прикупить почти повсеместно. Поэтому вполне логично видеть их на бельгийском фестивале. Да, дегустации порядком мешало то обстоятельство, что сорта в розлив подаются весьма холодными, это благо для Стелы и ей подобным лагерам, но для более крепких и насыщенных элей температура в 4…6°С является злом, ибо не дает полностью раскрыться вкусу и аромату, здесь бы 8…12°С, а лучше еще теплее, но в этом аспекте возможны подвижки, если оборудование позволит.
Stella Artois, 5,2%, Один из самых массовых лагеров в мире, поэтому имеет легкий кисловато-хмелевой аромат, вкус - пустовато-водянистый, немного фруктовый, хмелевая горечь в гомеопатических дозах, при должном охлаждении имеем нормальный питкий столовый лагер, вполне годящийся для промачивания горла под хорошую еду.
Hoergaarden witbier, 11,7/4,9%, увы, но холодное, поэтому аромата мало :(. Цитрусы, чутка кориандра, пшеница, специи, вкусный витбир, классика его.
Leffe Blond, 16,1/6,6%. Холодновато :( но хороший массовый эль, сладковатый, неплохо заходит, когда согрелся, то появился мёд, солодовость заиграла новыми красками.
Leffe Bruin (Brune), 15,6/6,5%. Карамельно-ирисочный вкус и аромат, винный, сухофрукты, вымоченные в портвейне.
Belle-Vue Kriek, 12,9/4,3%. Вполне себе “чоткий” крик, сладковатый и освежающий, летом очень ок.
