Чили Кон Карне

[alevtinja]

Несколько лет назад моя Света научила меня готовить одно блюдо. Называлось оно очень красиво - Чили Кон Карне :)) Готовилось очень просто, на вкус было - бесподобно, отчего и снискало большую популярность у нас ))) Потом, когда я стала шариться  в интернете по кулинарным сайтам, я, конечно, поняла, что светкина трактовка этого блюда несколько

Comments

[larek]

очень интересный рецепт, скажите, не первый раз вижу, что в чили кладется или шоколад, у вас в рецепте это какао, скажите для чего?

[alevtinja]

спасибо)
призадумалась, для чего шоколад или какао? наверное, чтобы оттенить вкус, придать аромат :)
я просто обожаю какао, поэтому кладу его где-то столовую ложку )

[kisunika]

красиво:) а что такое порошок чили? это смесь приправ?
и фасоль у тебя - желтая, что ли??? :) прикольно.

[alevtinja]

спасибо) чили - это жгучий перец, я добавила тертый в порошок перец чили :)
а желтое - это кукуруза, она входит состав "Перуано" от "Бондюэль". но она там не столь важна. даже, если у вас нет таких консервов, можно взять обычную красную фасоль (консервированную - это чтобы упростить процесс), но в таком случае увеличить кол-во перца (все-таки должно быть остренько )

[kisunika]

а я так и думала, что кукуруза, но смотрю - в рецепте ее не указано:)))
у нас продается обычная консервированная красная фасоль.
вот остренькое я не люблю... перец чили...
но можно рецепт слегка видоизменить... :)

[alevtinja]

Кать, ну конечно, ты можешь сделать не так остро :)

[vlad_piskunov]

С холодным пивком то, что надо. Хотя я делаю чили ввиде очень густого супа. И черпаю его не ложкой, а начос. А еще хорошо туда холопеньо покрашить для жгучести. Но я не советую. То мой рецепт, а это твой.

[alevtinja]

да, я видела в инете много вариантов приготовления чили, в виде супа, наверное, тоже вкусно. а ты с фаршем готовишь или с маленькими кусочками мяса?

[vlad_piskunov]

С фаршем. Да я и готовил то всего пару раз. Если честно, то Текс-Мекс - это еда не для дома. А вот в барах и прочих американско-мексиканских заведениях частенько заказываю. Это одна из лучших пивных закусок. И зимой с морозцу хорошо. Согревает.

[alevtinja]

да? а я люблю такие простые рецепты. шоп не париться особо. даже как-то на ДР готовила (не только чили, конечно), гостям моим понравилось )

[solncepoksa]

приготовила вчера такую штуку (только без болг. перца) - божественно! Семейство умело за один вечер :)

[alevtinja]

да, мы тоже очень такое блюдо полюбляем )))
спасибо за отзыв! :)

[solncepoksa]

а вам спасибо за рецепты :)

[alevtinja]

[fishanja]

Вот же ж прикол...мы тоже это блюдо очень любим и частенько готовим. Не на праздники, конечно, но, например, на ужин. Ну и самое интересное, что делаю то я его давно, но в упор не могла вспомнить, откуда я узнала об этом блюде впервые. Так вот, в выходные к нам приходят друзья на ужин, думала приготовить чили кон карне, они сами не местные, из Америки. Ну, думаю, посмотрю, какие еще есть рецепты в интернете, может я чего не так делаю, шоб не опозориться, блюдо то отчасти американское, ну, или же, просто сделаю по-другому в этот раз, для разнообразия. Набрала в поиске и сразу жму на картинки...смотрю, какая мне больше понравится. Ну и в первых рядах у меня красуется твоя картинка, которая мне, конечно же, понравилась. Тут я жму на ссылку и...до меня доходит, что меня ж тоже Света научила этому рецепту)))) Вот оно как бывает, пусти сходятся...так или иначе)
Привет вам огромный от меня: и тебе и Светику)

[alevtinja]

американцы чили кон карне в виде густого супа готовят обычно ))
привет!