Как итальянцы готовят "золотую" рыбку по-домашнему

[alevtinja]

Всем привет!
Сегодня хочу представить вашему вниманию рассказ моего любимого кулинара о приготовлении очень вкусной рыбы.
Миша все-все делал сам, мне выпала честь лишь фотографировать и мыть посуду угощаться. Фотографий получилось много, впрочем, вы все увидите сами. Дальше цитирую:

Самое главное в рыбных блюдах - это сама рыба и залог успеха

Comments

ну что тут скажешь!

[alevtinja]

кроме как "молодцы, дорогие мои семейные подрядчики!" ))
Мишке респект и пожелание: чаще, чаще нас радуй. вот почему баранину не зафоткали? сожрали и все... я вон даже тег специальный забацала. обратили внимание? ))

[alevtinja]

Дорада была очень вкусной! мы ее скушали, не заметили как)
Баранина, ну простите!, тоже была очень))) даже не успела сфотографировать.
Вообще люблю, когда Мужчина готовит. у него шикарно получается. с размахом... на все кастрюли)

[alevtinja]

а кто же не любит, когда ему готовят, да еще так вкусно?

[alevtinja]

Да, замечание у меня: овощи для начинки крупно порезанные выглядят красиво, но тушатся значительно дольше. так что учтите, если что...

[ufedor]

Ох и шикарная же рыбка. ))) Правда, что дораду, что сибаса у нас не найти. Надо подумать, чем заменить более доступным.
Думаю, в России найти свежую рыбу бесполезно. Даже я, живя у моря, могу от силы найти охлажденную рыбу. И то, эта рыба поймана у берега или во время нереста. Вся остальная рыба замороженная.

[alevtinja]

Ну что ж делать? Размораживаем и готовим. Попутно представляем, что свежая была бы еще вкуснее)

[alevtinja]

Мишаня, не говори за всю Россию! )) у нас полно не только свежей, но даже живой рыбы! )) вот так )

[elievdokimova]

У нас тоже этой дорады, и этого сибаса - ну просто завались! и свежий, и мороженный - правда, вот живого пока не видела )))

[_mikusha_]

чабер - чабрец?

[alevtinja]

Микуш, это тимьян )) перевели мои немцы на русский ))
нам тимьян известнее

[_mikusha_]

ага, значит по рисунку я угадала, потому и решила переспросить))