Савоярди / Savoiardi

[alenakogotkova]

Comments

[katya_voinova]

Такие красивые, ровненькие... я твоего мужа прекрасно понимаю ))))

У меня очень-очень много, нет... ОЧЕНЬ много блюд "на очереди". Но я не ленюсь... просто пока нет возможности.
Список пополняется, но я его регулярно пересматриваю на предмет "а не появилась ли у меня возможность наконец-то снова забабахать что-нибудь эдакое" ))))

[alenakogotkova]

Катя, спасибо!

А есть что-нибудь самое-самое "горячее"? Что покоя не дает?

[katya_voinova]

Уже год мечтаю о черемуховом торте )))))))))))))))))))))) Вроде ничего сложного, а до сих пор так и не сделала... надо взять себя в руки! )))

[alenakogotkova]

Ааа! Зачем ты мне напомнила?? У меня даже мука черемуховая лежит все лето... Тоже собираюсь все сделать... Блин!

[lenochek511]

Ален, ну какая же ты лентяйка! С тобой это слово у меня никак не сопоставляется:))
Честно признаться, я савоярди вообще раз пекла, когда собралась готовить тирамису в самый первый раз. А потом - с покупным)
У меня так вообще огромный список того, что я давно хочу приготовить, и всё тяну-тяну... Надо ставить конкретные цели что ли? И ни за что не уходить вправо-влево, встретив очередную вкуснятину и изменив планы))
Вот так я вчера сделала - подготовила грибы, фарш.. а сегодня будут баклажаны фаршированные))

[alenakogotkova]

Ленок, спасибо за теплые слова))

Ты знаешь, у меня копиться-копиться... Столько книжек и страниц с закладками. Но есть блюда, которые я "обязана" сделать - я чувствую это внутренне. И вот они мне не дают покоя. Это даже не просто то, что понравилось. Это больше. Какая-то планка что ли...

Жду твоего отчета по баклажанам))

[moi_natali]

Надо будет поробовать добавлять крахмал, а то у меня плосковатые получаются, хотя и взбиваю сильно белки.
У меня список рецептов, которые я хочу приготовить просто огромный и постоянно пополняется)) Это надо каждый день по три пирога печь, что бы все успеть))

[alenakogotkova]

Наташ, дело не в крахмале. Либо не довзбила белки, либо слишком "хорошо" мешала тесто, когда вводила муку. Например, у меня тоже довольно плоские, но я специально взбивала белки до средних пиков.

Я уже давно начала фильтровать рецепты по принципу: "просто нравится" и "надо готовить". Так стало легче дышать :)

[warunik]

Ты как я,а я как ты.Ленивая, покупаю:)

[alenakogotkova]

Я исправляюсь, а ты? ;))

[warunik]

А я неисправима;)

[gulya_fotomama]

Алена, какие они красивые получились! Попробую, спасибо :)

[alenakogotkova]

Гуля, спасибо! Надеюсь, тебе понравятся)

[gulya_fotomama]

Ален, мои почему-то сдулись, по мере остывания вообще сплющились....

[alenakogotkova]

Гуль, думаю, тут все просто: видимо, ты недовзбила либо желтки, либо белки. Фото нет?