Феттуччине с шампиньонами и соусом песто

[alenakogotkova]

Comments

[anna_mavritta]

Алена, умопомрачительно!
Ален, мне кажется, или ты каждый день меняешь дизайн и название журнала?

[alenakogotkova]

Анют, спасибо =))
Только один раз вчера поменяла вроде =)) правда экспериментировала с несколькими, может, поэтому показалось, что каждый день.

[tastydiet]

Надо песто приготовить, когда-то делала, съели в миг :)) С вот такой пастой - сама готовлю и наслаждаюсь!

[alenakogotkova]

ага, Сонь )) я целый "тазик" песто приготовила, а за 2 дня съели...

[porosolka_balt]

Алена, нереально красиво!!!
И одежка очень! Только плюшки как-то незаслуженно обошла стороной:)

[alenakogotkova]

Валюш, спасибо)) А плюшки... да)) надо наверстывать =))

[katty_wise]

Алёнчик, вот я с тобой согласна на все 100)) без пасты - неее, не жизнь))))

[alenakogotkova]

Катюш, так самое удивительное, что она не надоедает, хоть каждый день ешь ))

[katty_wise]

Потому как каждый день можно делать совершенно разную!)))

[alenakogotkova]

Ой, да =)) я вообще без ума от итальянской кухни. Там такой простор для творчества. Да простит меня Родина за "измену"!

[mariacuisine]

оказывается, один мой знакомый написал книгу о пасте, я потом о нём расскажу в жж. Так вот он мне поведал, что длинные макароны (спагетти и проч.) аль-денте нужно варить на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке, а вот бабочки, фузилли и другие надо варить на 1-2 минуты больше, чем указано на упаковке))))
А про фигуру: от мяса полнеют больше, чем от пасты, сделанной из твёрдых сортов пшеницы и приготовленной аль-денте.
А вообще, если по делу, я обожаю пасту под любым соусом, даже и без соуса. А уж с песто - это совсем классика!;)

[alenakogotkova]

Ух ты! Как интересно... Признаться я и не слышала, что бабочки надо "переваривать". С чем это может быть связано?
Да, паста хороша сама по себе)) вспоминая детство: макароны густо посыпанные сыром и с хорошим таким кусочком сливочного масла...

[mariacuisine]

нет, их переваривать не надо, просто они готовятся до состояния аль-денте дольше, чем пишут на упаковках. Ни с чем не связано, просто вот так)))
А у меня из детства плохие воспоминания о макаронах, мама любила готовить макароны с сахаром!!!

[dudukka]

Мы сами так готовили:) Только вермишель мелкую. Лет в 10:)