Варенье из фейхоа - снова с нами:)

[albalili]

Чуть-чуть совсем, но вкусно - получилось слегка желированное без всяких специальных добавок в виде желирующего сахара итп, только фрукт, сахар и капля водки, не без этого :)

Comments

[mica68]

Вау, умница! А водки можно было бы и побольше добавить в рецепт.;))
Да, а что у нас там с "волосами" из тыквы?

[albalili]

:) Ну все относительно, конечно, и "пара капель водки" - тоже.
Волосы в виде варенья - поедаются с удовольствием. А вот восточную сладость из "волос ангела" - вермишели, рецепт которой по твоей наводке нашла на алжирском сайте пока не сделала...

[nicole_roza]

О! Варенье их фейхоа! я последний раз ела в детстве... для меня это просто деликатес))) у нас не растет, да и варенья готового не найти.
Представляю, как вкусно! приятного!

[albalili]

Ой да! Если есть возможность, думаю, в ваших краях можно его посадить - растение непприхотливое и очень декоративное..

[u_kuzi]

А для чего водка? я ни когда не встречала этот загадочный фрукт в живую, только тут в жж, а еще как то в универе пила газировку, но вкус как то даже совсем не помню.

[albalili]

Водка обостряет вкус! Вживую в Германии как-то видела в КаДеВе в Берлине, может, ещё где-то есть. Вообще - неприхотливый такой куст, кстати с очень красивыми и необычными цветами!
...В Киеве в свое время много его на базарах продавали, народ закручивал с сахаром.

[u_kuzi]

хочу такой куст, тем более с красивыми цветами!

А в какие ты еще варенья водку для этого добавляешь?

[albalili]

В Германии должны быть такие кусты, не думаю, что они холод германский не переносят...
Я не только водку добавляю, ром ещё, джин, бренди, иногда вино...В варенье с более простым вкусом, идут джин, коньяк. А там, где вкус более сложный - как у фейхоа - туда алкоголь попроще, без букета.
Например, яблоки с апельсинами - добавляла бренди. Апельсины с инжиром - ром. Цветы акации - водка, цветы юкки - бренди.. Ну и так далее:)