Пироги весовые с капустой. 1939 год, предГОСТ.

[ak_lyagushko]

Оригинал взят у registrr в Пироги весовые с капустой. 1939 год, предГОСТ.
Этот пирог отличается от привычного нам современного пирога использованием муки 2 сорта. Именно она, в сочетании с опарным способом замеса теста, дает тот самый невообразимый дух во время выпечки, который издавна ассоциируется с теплом и уютом домашнего очага.

Comments

[nektosteen]

Да, мука не самых высоких сортов даёт самый "хлебный" дух...

[ak_lyagushko]

хлеб, пироги, любое мучное изделие приготовленное дома всегда вкуснее покупного))