Баклажан Великолепный :)

[ais20]

У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.

Острая баклажанная закуска

Comments

[toychik]

Для жаркой погоды,я думаю,
самое прекрасное есть вот такие овощи.
Вкусно и просто! :)))

[ais20]

ну в принципе да, хотя немного огненно :)

[nak33]

Слушай, я пару дней назад наподобе сделала так кабачки. Только лука не давала и вместо уксуса дала лимон.сок. Вкуснааааа! :)

[ais20]

а кабачки тоже приваривала?

[nak33]

Ага! :)

[ais20]

кабачки и подробности в студию :)

[nadushab]

Просто как! Нужно будет испробовать.

[ais20]

правда просто, попробуй, не пожалеешь. Кол-во лука и чеснока можно менять под свой вкус.

[nadushab]

Попробую обязаьельно. Ален, скажи, пожалуйста, а уксус именно белый винный нужен, он вкус дает? А яблочный не подойдет? Он есть в шкафу.

[ais20]

Надя, не принципиально, вполне можно заменить яблочным уксусом или даже лимонным соком, главное добавить кислоту. Просто у меня винный уксус есть всегда.

[sago_cuisine]

Очень вкусно!

[ais20]

ага, спасибо :)

[nadushab]

Алена, я с благодарностью! Спасибо огромное за рецепт! Баклажаны действительно великолепные получаются! Замариновала их вчера на ночь, сейчас сижу, обедаю, восхищаюсь. Боялась, что будет соли маловато, но нет, в меру. Я делала половину рецета практически, 1 кг 300 г баклажанов и уксус у меня оказался только простой столовый 9%-ный, разбавляла его водой. Попозже принесу спасибку с фотографией. Теперь вот думаю, можно ли такие баклажанчики на зиму закатать, как думаешь? Достоят, не пропадут?

[ais20]

Надя, как здорово что тебе понравились баклажанчики :) Насчет консервации я не уверена, баклажаны довольно привередливые, так что не советую, ну или сделать на пробу и хранить в холодильнике.