Мы ждали так долго, что может быть глупее, чем ждать..

[aga]

Представляете, я о нём забыл, ага :) В итоге мясо успешно провисело 11 дней. Удалось отлично. Нежное, тает во рту, немного солоновато на мой вкус недосольщика, но под пиво самое оно. Первый блин вышел совсем не комом,  можно теперь поэкспериментировать.

rby_foto вызывать не стал, накладно это, да и мяса не так много, поэтому сфотал сам, как смог, давясь

Comments

[russuv]

на фото - оно?

[aga]

Оно самое, ага :)

[russuv]

выглядит весьма недурственно...
*сглотнув слюну*

[aga]

Да и вкус вполне соответствует, одна беда, заканчивается очень быстро :)

[vlad_pankov]

Уууу какое мясо! Сразу захотелось напроситься в гости в соседнюю республику Казахстан :)

[aga]

Заезжай, не это так другое будет, ага :)

[vlad_pankov]

Да не близко совсем... хотя надо думать про Казахстан, конечно, интересная страна.

[aga]

Масштабы немаленькие у нас, да.

[gastreat]

Рецепт в студию!

[wildsiskin]

удваиваю

[aga]

Этот брал за основу. Только специи свои, я розмарин с тимьяном не очень люблю.

[aga]

Этот брал за основу. Только специи свои, я розмарин с тимьяном не очень люблю.

[atleisure]

[aga]

Ага, пора уже новое вялить :)

[geminot]

А где висело? В холодильнике?

[aga]

Нет, в недостроенной прихожке, можно сказать на улице под навесом, ночами до -5, днём до + 15.