Ваниль

[abyssal_being]

Перевожу кулинарную книгу с английского, и там всё готовится только на мангале, но я не об этом. В одном рецепте десерта из бананов, который тоже готовится на мангале, среди ингредиентов читаю: «4 стручка ванили, измельченных и очищенных от семян.» Ну точно не русская книга! Мы стручка ванили отродясь не видели! Да и в виде порошка ваниль продается

Comments

[katushahandmade]

На мангале у нас готовит исключительно папа - традиционно шашлыки)
На кухне из бананов сын часто делает молочные банановые коктейли.
А ваниль иногда идет в выпечку. Но чаще все-таки корица - ее я больше люблю и добавляю как в выпечку, так и в компот, и иногда в кофе (подсмотрела идею в кофейном автомате в ТЦ)

[abyssal_being]

шашлыки! 😀 😀 😀 А говорят, есть покупные шашлыки, замаринованные в кефире!! И будто бы это невероятно вкусно... Мне не верится. 😀 😀 банановый коктейль - наверняка вкусно!! Я вообще люблю молочные коктейли, очень. 😀 😀 Кофе с ванилью??? Это я, наверное, не рискну попробовать, и не потому что невкусно, а ограничиваю себе количество кофе за день, и жалко терять порцию. 😀 😀

[katushahandmade]

Не, а кофе добавляю корицу иногда. А с ванилью, подозреваю, что могло бы получиться вкусно, но там ее прямо чуточку надо, а можно переборщить и будет не очень)
На счет покупных шашлыков не знаю, мы маринуем сами. Но, то что можно на кефире делать охотно верю и по идее, да, должно быть вкусно. Кефир кислый и как любая кислота (будь то уксус, газировка, майонез) будет размягчать мясо, особенно, если дать достаточно полежать в нем.

[abyssal_being]

😀 😀 😀 здесь сегодня еще задним числом говорят. в самогон вкусно ваниль добавлять!! А шашлык, то, что ему кислота нужна... Я вспомнила, что в Якитории мясо невероятно мягкое, и будто бы просто в соевом соусе держали. Но соевый соус соленый, а не кислый! Почему так размягчается... для меня загадка. 😀

[tvin270584]

Хорошая статья емкая и интересная!!!!!

[abyssal_being]

😀

[abrakadab_ra]

У меня на кухне среди пряностей ванили нет, мне достаточно корицы, а вот туалетная вода с запахом ванили (если верить названию) есть 😃

[abyssal_being]

😀 😀 😀 У меня есть, но в выпечке у меня ее запах пропадает... 😀 😀 А много боюсь положить, чтобы еще хуже не сделать.

😀😀😀 Когда от девушек пахнет ванилью, у меня смешанные чувства! 😀 😀 Я уже говорила, я вообще парфюмы не люблю, должно пахнуть чистотой, но ваниль! 😀 😀 Ну по крайней мере, мне становится интересно! 😀 😀 😀

[abrakadab_ra]

То, что у меня есть духи, не означает, что я ими пользуюсь, хотя запах мне нравится 😃

[abyssal_being]

😀 😀 Это правильный подход!! Куда-то надо их использовать! Это как дресс-код.

[bibkniga31]

Стручки ванили у нас можно купить на рынке, где специями торгуют, но я не беру - легко переборщить и будет горчить. Вообще, я со специями аккуратно обращаюсь, муж не слишком любит, сын - обожает горький перец, а я на всё чихаю)).
Бананы ем крайне редко, объелась в 90-е, когда супруг нёс их мешками из порта. Я их и варила, и жарила, и варенье делала. Но бананы хороши сырыми и если в выпечку добавить - только немного.

[abyssal_being]

😀 😀 😀 Мне еще один друг здесь сообщает, что они есть в продаже!! Я, наверное, просто давно не подходила на рынках к лоткам со специями; может, и в Москве есть. Но в любом случае, я очень удивлена, и мне интересно!!

😀 😀 😀 Кто умеет с разнообразными специями готовить, я очень уважаю мастерство! Но сама мало использую, потому что чаще хочется простой здоровой пищи, и я от раза до раза забываю вкус уже попробованной и одобренной специи! 😀

😀 😀 бананы переела! 😀 😀 Могу понять. Я не из-за переедания, но уже полгода я их почему-то просто не хочу! А вот молочный коктейль с бананами - Катюша сегодня напомнила - это точно хочу! 😀 😀 😀

[terek]

»Кто умеет с разнообразными специями готовить, я очень уважаю мастерство! "С ними -

общаться надо они все секреты с удовольствие!м расскажут
😸

[abyssal_being]

😀 😀 😀 лучше пусть они меня покормят!! 😀 😀 жаль, но у меня кулинарные рецепты долго в памяти не живут! Приготовила один раз - и спасибо. Лучшие рецепты записываю на полях кулинарных книг. Но замечаю. что по второму разу прочитать интересно . а приготовить не хочется! 😀 😀 своеобразная лень. Новое всегда лучше старого. Для меня.😀 😀

[val000]

Сейчас с натуральной ванилью кризис, а искусственная совсем не то.

[abyssal_being]

Ого!!! 😀 😀 😀 вы их различаете по вкусу!! И не забываете эту разницу! ну вы гурман! По крайней мере, на сладенькое. 😀 😀

А что в Балтиморе продается ваниль не молотая, а стручками, я не удивлена. 😀 😀