Пряности

[abyssal_being]

Мы с тобой две пряности

Comments

[livejournal]

Ваша запись Пряности в LiveJournal Media - Пряности

[abyssal_being]

.

[gnusota]

Если в разумных количествах, то можно.

[abyssal_being]

😀 То есть не кавказец!! или вы это вообще о пряностях, а не конкретно про черный перец? 😀

[ext_6216258]

Куркума-во всех подливах,шафран-к курице,мясу,ферментированный чёрный лимон-для подлив,люблю «ассорти»специй для супов и котлет.Без куркумы и перца,даже,дранники картофельные жарить не буду.Без зелени и специй,вообще,блюда не представляю-«пустые»для меня.Зеру люблю,но очень редко готовлю плов,кто знает,подскажите,где ее можно использовать ещё,-спасибо

[abyssal_being]

😀 С ходу начинаю улыбаться - приятно вкусности во рту подержать! Куркума и перец? В драники?? Я попробую!!
😀 Зира! любимая приправа. А я ее еще в гречневую кашу кладу! 😀

[ext_6216258]

Спасибо

[ext_4930436]

Зра идет во все блюда узбекской кухни. Тоже обожаю. Самса (ну, можно не прям аутентично с бараниной, в любые пирожки из пресного или слоеного теста с мясом), лагман, манты (и их ленивая разновидность ханум), машкичири (рис с машем и овощно-мясной зажаркой) и т.п.

А что такое ферментированный черный лимон? Я однажды делала квашеные лимоны - отвал башки. Особенно с рыбой.

[ext_6216258]

Спасибо

[alte_hexe]

фенугрек!

[ext_4930436]

Это пажитник? Слушайте, объясните в чем там смысл?)) Я купила на пробу, да не просто так, а цельный килограмм. (Увлекаюсь микрозеленью, с прицелом на нее, но и про пажитник как пряность тоже была наслышана). Ну вот вообще не поняла. Пишут, что еще называют грибная трава. Я ничего грибного не учуяла. Уже и нагрела на сухой сковородке, и смолола - ну вот непонятно, какой-то невнятный и не слишком привлекательный запах-вкус. Может это какая-то разновидность, я вроде как слышала, что их несколько видов.

Как микрозелень прорастает хорошо.

[abyssal_being]

Аа, ну немножко стало понятно! 😀

[abyssal_being]

Я купила вчера пажитник! Запах понравился, но еще не готовила с ним.