Просто гречка.

[abugaisky]

.

Comments

[marikan]

Мама дорогая. Будет у меня сегодня на ужин гречка.

[abugaisky]

В другое время телятины туда ещё отварной или бланкетт 8-)

[galka__]

в другое время минус мука, плюс сметана

[abugaisky]

Не знаю нащот сметаны, кстати. Я бы не отказывался от муки.

[marinabg]

обожаю гречку. просто так, без всего даже.

зы. спс што вкусно пИшите.)

[abugaisky]

А я просто так не очень. Вот и приходится ))

[kitchenmemos]

Очень вкусно и красиво! А еще я не знала, что бывает растительное ги... Даже залезла специально в Лярус Гастрономик - таки да, бывает, "for the poorest people", как там пишут)) Кунжутное или горчичное. Так что я еще и "просветилась" заодно. Спасибо!))

[abugaisky]

Лярусс мало что знает про растительное ги. Между тем, это можно сказать основа питания в Индии, Пакистане, Бангладеш, Афганистане и т.д. Не самые богатые места, да, но народу живёт много.
Чаще всего на основе гидрогенизированного пальмового масла.

[kitchenmemos]

Вот и я думаю: откуда в Индии столько молока, а ведь ги же повсеместно используется?.. еще раз - спасибо!

[crossline]

Жалко не раскрыта тема выбора правильной крупы

[abugaisky]

Не всегда есть выбор, надо сказать, но иногда бывает. Пробовал покупать немецкую, но мне не шибко понравилось. Если на полке в магазине несколько разновидностей, обычно смотрю по равномерности обжарки и по примесям, мелким чёрным зёрнышкам и т.п., по крупности. Перебирать очень не люблю.
Вот эта конкретная гречка очень удачная, но какая-то no name совершенно, надо ещё поглядеть.

[crossline]

Я в Канаде множество круп перепробовал, в т.ч. германских и польских, сейчас берем белорусскую - крупную светлую. До этого - краснодарскую, но они, падлы, в те же пакетики стали черт-те что расфасовывать... и все как-то не то, хотя в продаже всегда есть 5-6 сортов на выбор... Моя бабушка на вопрос, как она отличает хорошую курочку, помнится, отвечала: органолептически :-)

[arttulip]

А к нам, в два русских магазина, в основном "Увелку" завозят.
Раньше еще другая была (название не помню), больше "Увелки" нравилась.
А немецкая гречка просто ужас какой-то.

[nnocta]

Очень фотографии аппетитные - пойду-ка я гречку себе варить. Кстати, про выбор правильной крупы - было бы очень интересно почитать!)

[abugaisky]

Уже писал выше. ИМХО следующие критерии:
- равномерность обжарки
- однородность состава
- размер крупы
- наличие пыли