we save cent - we lose millions $

[ab_ab_ab]

Не давно в разговоре с другом о качестве продуктов вспомнил 2 кейса из личного опыта, когда относительно копеечная экономия и личностный фактор заставлял компанию терять миллионы долларов, “хоронил” или вводил “в кому” потенциально хороший бренд при хорошем маркетинге, хорошем сырье, хорошем оборудовании и условно хорошим всем, кроме самого

Comments

[svl]

ну вот вам еще кейсик прикола для: производитель пищевки белорусский, решили запустить линейку сухариков, а сухариков всяких на рынке масса, и чемпион, конечно, "Сибирский берег", который тему и начал когда-то

[ab_ab_ab]

Кейс не про технологов, но очень показательный - такие тактические "мелочи" как упаковка, дистрибьюция и мерчендайзиг могут решить судьбу продукта... тогда как владельцы будут грешить на глобальные стратегические вещи типа стратегии, концепции... и это очень часто. Тоже из-за мелочей теряем все.

[znamenosets]

как правило, умный производитель сразу целит в две мишени: дистрибуция и мерчендайзинг. Остальное - приложится. А эти белорусы какието замороченные. Видать, маркетер у них очень влиятельный :)

[ab_ab_ab]

Это частая проблема на Украине, и большая головная боль в РБ - сколько работали с Белорусскими компаниями столько видели как замечательные начинания превращаются в мусор из-за плохой организации дистрибьюции, мерчендайзинга и управлением продажами в рознице. Такое впечатление, что для них дистрибьюция заканчивается сразу же после отгрузки в розницу, а что там происходит, что заказали и т.д. никого не интересует - и это не только у малых производителей, это и у крупнейших национальных лидеров. Хотя это временное явление - конкуренция пока у них низкая, плотность рынка тоже, вот и могут пока чувствовать себя расслаблено.

[znamenosets]

вот не верю я что Легко из мяса свои изделия делает. Видел целые тюки куриной шкуры - это да, сою они закупают - тоже да.
Насчет мяса не знаю :)

[ab_ab_ab]

про сою и шкурки тоже знаю... и консистенция продуктов легко на мясо не похожа. Но "за что купил, за то продаю" - если по второму кейсу сам принимал участие в процессе, то по первому - со слов специалиста. Не исключу возможности того, что они первые партии делали из мяса для "заманухи", хотя вероятность этого не велика - технологический процесс менять надо полностью при смене сырья - это сложно, проще с чего начинаем так и продолжать. Не знаю, но из чего бы они свой продукт не делали, для меня это не вкусно... при том, что российский аналог, взятый за бенчмарку, еще более дешевый по цене, мне был по вкусу - особенно куриные крылышки в панировке, которых у Легко пока по-моему нет.

[annikka]

неужели сами директора не пробовали свой продукт?

[ab_ab_ab]

О директорах и продукте хотел сказать, но забыл... Спасибо, Вы на помнили... Проблема в том, что директора и топ-менеджмент являются хорошими контролерами только тех продуктов, которые сами потребляют, и как я заметил, большинство директоров не потребляют то, что производят предпочитая что подороже и не потому, что не любят или не доверяют своей продукции. Нет, просто директора обычно не являются целевой аудиторией производимого их предприятиями продукта.
Очень умиляет, когда директор, директор по маркетингу и дизайнеры начинают разрабатывать продукт, упаковку в самом низкоценовом сегменте. Ни один их них не входит в ЦА этого сегмента, то что нравится представителям ЦА они считают безвкусицей и кичем и пытаются "привить прекрасное" ЦА... и потом страдают от того, что народ их не понял...

[annikka]

Ну я конечно понимаю, что зарплата и образ жизни директоров, как правило, позволяют жрать продукты получше полуфабрикатов, но все же, если бы я была собственником, я бы наверное хоть изредка но пробовала свой продукт на вкус и уж точно бы пробовала что-там у конкурентов..

И еще вопрос, откуда такая любовь к непонятным иностранным словам? Тоже название Puff - понятно исключительно тем, кто знает, что это слово означает на английском, почему бы не придумать какой-то украинский аналог?

[ab_ab_ab]

По первому, по своему опыту знаю, что директора если и надумывают попробовать свое-родное, то покупают это не в магазине, а заказывают на производстве, и получают естественно "спецзаказ", а не то, что для "простых-смертных" предназначено.
По второму - буду защищать, имя разрабатывалось на ЦА в лице продвинутой молодежной аудитории, которая тяготеет к европейским брендам, знает английский и товары с отечественными именами считает "колхозными".

[kda0207]

Кейсы - отличные