Масала бхат

[a_zhitenskaya]

Как же я скучаю по индийской кухне:) А еще больше скучает моя вторая половинка) Уж очень по душе пришлись ему всякие масалы. Меня впечатлил только чай масала. Теперь часто дома его делаю. А недавно решили ударить по индийским рецептам - книжка хорошая подвернулась по ведической кулинарии. Вот и шпарю рецепты из нее:)

Comments

[we_that_we_eat]

Скажи, а если топленое масло на растительное заменить, возможно?

[a_zhitenskaya]

лучше тогда на сливочное:) оно дает такой нежный привкус. в крайнем случае, наверное, можно и растительное использовать, но мне кажется, будет уже не то)

[we_that_we_eat]

Понятно, что не то, но думаю, что оливковое пойдет. Отличный рецепт во время поста, беру на заметку! И буду за индийскими рецептами следить))

[a_zhitenskaya]

На здоровье:) индийских будет еще много) ну и постных конечно тоже, так что велкам!

[anzgar]

Красиво)
А что за книга?

[a_zhitenskaya]

Спасибо:) Книга автора Адираджа дас называется "Ведическое кулинарное искусство", только нужно обязательно 1993 года - она особенная)

[exituss]

Какие у тебя ароматы шикарные!

[a_zhitenskaya]

Лена, спасибо:) наслаждайся) это еще и очень вкусно;)

[the_cooking_mom]

Очень интересно. Минимум ингредиентов, но я верю, что получается необычно, ароматно и вкусно.

[a_zhitenskaya]

Юля, спасибо за высокую оценку:) это действительно очень вкусно!