Comments | a_rokeah: Мусс туна

a_rokeah

Мусс туна

Mar 12, 2007 13:56

( Read more... )

туна, рыба, Рецепты

Comments 20

mashka3 March 12 2007, 12:06:10 UTC

Спасибо! Только как узнать, что желатин нагрет до 60-70 градусов.Как ты его греешь?

a_rokeah March 12 2007, 12:08:10 UTC

На глаз :-) На самом деле, не так важно этого градуса дождаться, главное- размешивать всё время, пока желатин нагревается. Как увидишь, что он уже растворился, сразу выключай. Важно, не довести его до кипения!

still_raining March 12 2007, 12:15:09 UTC

При какой температуре охлаждать? В холодильнике?

a_rokeah March 12 2007, 12:19:11 UTC

Да, конечно, сейчас допишу. На несколько часов забыть его в холодильнике.

irenebearn March 12 2007, 12:30:40 UTC

очень красиво и аппетитно!
а если добавить немного тушёных овощей, уже не то будет?

a_rokeah March 12 2007, 12:45:07 UTC

Спасибо. Не, не стоит, будет что-то совсем другое.

irenebearn March 12 2007, 13:02:53 UTC

Да, пожалуй.
Вариант без овощей поизысканней.

kinzburu March 12 2007, 12:32:47 UTC

Interesnenko! )

a_rokeah March 12 2007, 12:44:30 UTC

Тебе должен понравится, ты любишь ненакрученные рецепты, правда ведь?

belated_words March 12 2007, 12:35:02 UTC

да, я тоже очень похожее делаю - только маёнез пополам со сметаной, и укропа неного добавляю.

a_rokeah March 12 2007, 12:43:15 UTC

Должно быть интересно, но у меня с укропом главный любитель этого блюда как раз есть и не станет, так что...