Тартинки с луком пореем и сливочной начинкой

[a_krol_cookbook]

Comments

[o_lesyk]

Я обожаю порей. И когда его сезон, использую его во многих рецептах-супе, салате, кише, запеканках и просто соус с ним делаю.

Надя, спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Прикольная корзинка для яиц!

[a_krol_cookbook]

на здоровье;) как и обещала))

ага, я порей тоже люблю:) Олесь, а соус какой? расскажи!

скажу по секрету - это корзинка... для стеклянных стаканчиков-подсвечников, по крайней мере, она с ними в комплекте продавалась:) но мне показалось, что яйцам в ней будет лучше, чем свечкам)))

[o_lesyk]

Соус самый простой:
слегка обжарить порезанный колечками порей на сливочном масле, а затем добавить сливки или сметану и потушить. Вкусно к рыбе, макаронам, омлету.
А еще можно потушить в белом вине вместо сметаны или сливок.

Ну и специи, соль по вкусу.

[a_krol_cookbook]

аа, похоже на начинку в моих тартах))
да, это вкусно!

[e_rigby_ru]

я люблю всякий лук. А дети как-то странно: одна дочь любит сырой, а другая в супах.
Порей растет на огороде, но что-то тонкий. (Как вот фермеры добиваются толстых стеблей?) Надеюсь на урожай - и тогда постараюсь приготовить

[a_krol_cookbook]

ух ты, свой порей! какая там разница, тонкий, толстый... свой всё равно вкуснее))
я в супах лук вообще не выношу, разве что вот в супах-пюре, его там не видно)) а в обычный суп кладу целую луковицу, просто для аромата, а потом её вытаскиваю - и в мусор!

[swetikk]

Очень аппетитно!

А салфетки-то какие красивые!!!!!!!!!

[a_krol_cookbook]

спасибо:)

[a_krol_cookbook]

спасибо:)
мне тоже хочется, тем более, что погода такая шикарная!

[multjaha]

У вас так красиво, что прям сейчас же сделать и съесть захотелось. Но без салфеточек таких это не будет наверное так аппетитно)
Спасибо за рецепт.

И корзиночка милая у вас для яиц, а из чего цветуёчки на ней сделаны?

[a_krol_cookbook]

спасибо!
салфеточки вполне можно и другие красивые подобрать)))
корзиночка вся из какой-то плотной ткани, то ли войлок, то ли ещё что-то, не знаю точно.

[multjaha]

я за то, чтобы красиво и вкусно ;)
Спасибо за ответ.

[a_krol_cookbook]

а вам спасибо за комментарий:)
я тоже люблю, когда вкусно и красиво!
кстати, меня вполне можно на "ты";)