Торт на 26

[a_avenbyel]

На День Рождения пекла на работу вот такой тортик



Бисквит, творожное суфле с вишней и миндалем




Состав:
бисквит:

• 3 яица
• 120г сахара
• 80г муки

творожное суфле с вишней и миндалем:

• 300мл сливок 35%
• 300г творога 0%
• 130г сахара
• 15г желатина
• 100мл молока
• 100г миндаля
• 400г вишни замороженной
• пакетик ванильного сахара
• 1 ч.л. миндальной эссенции

творожное зеленое суфле:

• 100мл сливок 35%
• 125г творога 0%
• 100мл молока
• 10г желатина
• зеленый пищевой краситель
• 50г сахара
• вафельные украшения