рис

[_liza_]

У Яши проснулась какая-то неожиданная любовь к рису

Comments

[el_heneral]

можно всякие фруктово-овощные пловы попробовать, сладкая рисовая запеканка.

[_liza_]

о, фруктово-овощные попробую! Спасибо!
а в запеканке рисинки сохраняются? мне кажется в них какая-то магия для ребенка.

[el_heneral]

ну это от сорта риса зависит.
я не помню уже точно, сто лет не ел.

[test_na_trzvst]

португальская утка в рисе (курица тоже) - там вначале всё отваривается отдельно, а потом смешивается и доводится в духовке до готовности.

бахш - это вид плова, частью с мякотью, частью с печенкой.

рис, как в китайских ресторанах: с зеленым горошком, кусочками отварной морковки и кусочками омлета.

пирожки с рисом и яйцом, перец, начиненный рисом с жареным луком.

[_liza_]

Спасибо! все такое монументальное что только на выходных!
ну за исключением китайского риса.

Пирожков очень хочется с рисом, яйцом и зеленым луком!

[test_na_trzvst]

и не говори.... самой захотелось тут же :)

о! португальцы делают "томатный рис" - варят рис в натертых помидорах, почти в томатном соке.

[_liza_]

а подробнее?

[_moore_]

а традиционная курица с рисом?
в сковороде с высокими стенками
обжариваешь курицу (окорока) с чесночком и специями с одной стороны на быстром огне
переворачиваешь жарить с другой, иногда я добавляю немного морковки для вкуса в этот момент,
и засыпаешь всё рисом,заливаешь водой,соль/перец/чеснок, накрываешь крышкой, убавляешь огонь, и на медленном огне до готовности риса тушишь

[_liza_]

у ребенка на курицу аллергия..

[_moore_]

а на индейку? и тогда лук вместо чеснока (индейка потушенная в бульоне с большим количеством лука становится мега нежная и вкусная), и много морковки и рис кидать в уже приготовленный с индейкой бульон...
вот, просто и быстро

[_liza_]

спасибо.

[helgaolga]

ризотто, пудинги

[_liza_]

ну ризотто мы готовим, а пуддинг в последний раз я делала в школе, в качестве домашнего задания, и с тех пор как-то в голову не приходило повторить))
а у тебя есть провереные рецепты?

[helgaolga]

Неа, я не делаю, Миланка рис почти не ест.

[_liza_]

а картошку?

[koshka_mebiusa]

Блинчики с рисом и зеленым луком (= салаты с рисом и рыбой.

[_liza_]

Идеи хорошие, но к сожалению не подходит.
Салаты я не особенно хочу, потому что моя душа требует теплой еды..
а блинчики с начинкой Яша не уважает.

[koshka_mebiusa]

а я рис кладу в последний момент и получается теплый салат (=

[_liza_]

уговорила))