Шоколадно-лимонный кекс с имбирем

[_fluo_]

Я закончила работать и балуюсь тут разными интересными десертами. Вот решила поделиться открытием очень вкусного неординарного кекса, поробуйте, особенно, если в доме завалялся
имбирь :)

Comments

[bojur]

эх дефчонки! вы надо мной издеваетесь (есть у меня ещё одна ЖЖ френдесса, которая за последнюю неделю 3 или 4 поста про еду выложила!)! я тоже хочу, но времени готовить нет и никто не угощает такой вкуснотой и красотой :))) спасибо хоть за фотки и рецепт!

[_fluo_]

:)я попозже еще один рецепт кекса напишу, он быстро делается очень и тоже незаурядный :)

[bojur]

жду :) буду захлёбываться слюной :)

[_fluo_]

:))

[rnk2000]

Спасибо за рецепт! Но вот досада, есть все ингридиенты кроме имбиря.

[_fluo_]

да наверное можно и без него обойтись... хотя конечно не совсем то получится...
а чего стоит смотаться в какой-нибудь азиатским магазин и отоварится имбирем?
мы вот купили и столько всяким рецептом вкусных с ним, да и хранится он долго :)

[intoo]

Это телепатия - у меня как раз лежит кусок имбиря, не знаю куда приткнуть)))

[_fluo_]

ну отлично :)
а вообще его еще хорошо к курице, мы вчера кушали просто ням! :)

[intoo]

вот! вот расскажи мне, как его в эту курицу пихать :)
тереть, натирать? мы его только в чай кладем :)

[_fluo_]

да натереть :)
у нас было примерно так:
- 1 луковицу мелко порезать,
- дольку чеснока, имбирь и лимонную цедру (1 лимон) натереть или измельчить в блендере
- 3 куриных или индюшачих филе мелко порезать кубиками
- в разогретую сковороду сложить лук-чеснок-имбирь-цедру и слегка обжарить
- добавить курицу, подрумянить
- добавить сахар примерно 2-3 столовые ложки и карамелизировать
- выжать туда сок из одного лимона
подавать с рисом или макаронами :)

[nervo4ka]

Интересный рецепт, но у нас в семье никогда имбирь не водился. 8)
А я обычно делаю кокосово-бананный кекс.

[_fluo_]

расскажи как делаешь :)

[nervo4ka]

готовила по этому рецепту:
http://lanamoskalyuk.livejournal.com/67961.html
вкус очень понравился =)) Я часто бананы на кексы пускаю, а в этот раз еще и кокосовую стружку.