(Untitled)

[_emerald_]

вот ведь ... все мои рецепты в последнее время начинаются со слов "возьмите большую кастрюлю" или "взять большой казан" или "намыть тазик фасоли" или "почистить мешок картошки

Comments

[_tristia_]

Mda... rezko zahotelos' pirozhkov s kapustoj, zharennyh....

[elka1]

а мне - голубцов. я никогда их не готовлю дома, мне кажется, это очень долго

[osenniy_list]

а я готовлю ленивые - в кастрюлю слой капусты, слой фарша и тд. Заливаю соусом и тушу.

[elka1]

А потом просто ножиком режешь, как пирог? Соус томатный, ты сама делаешь? Капустные листы сначала варишь, или прямо так кладёшь?

[ritta_ritta]

я дже никогда не слышала такого слова - бигос
а остальное да, ты права. меня интересовали как раз другие овощи, та же фасоль, капусту я и сама могу и приготовить и сьесть в почти любом виде :)

[iva10]

Я слово "бигос" знаю из " вам и не снилось". Никогда не ела.Подозреваю, что это капуста, тушенная с мясом в томате.

[ritta_ritta]

я видимо тогда не обращала внимания на такие детали :) да и сейчас н=бы возможно не обратила бы :)

[osenniy_list]

бигос делается из разных сортов мяса. Свежая капуста смешивается с кислой и тушится с мясом, колбасой и копченостями. По идее та же наша солянка, только более благородная. Тушится несколько дней, в бигос можно и нужно добавить сухие грибы и можно чернослив.

[ritta_ritta]

вот заметь, про пироги я даже не спрашиваю :) я знаю, что тесто это выше моих кулинарных способностей :(((

[obwohl]

Ммм... обожаю квашенную.

Борщ vs. щи: обьсните пожалуйста разницу малограмотным...

[_emerald_]

я могу ошибаться, но для меня борщ - красный, с большим количесвом свеклы и помидоров, а щи - светлые и самое яркое в них - морковка.
+ я поджариваю/тушу на сковороде овощи для борща, и не делаю это для щей. примерно так ...

[phisteshka]

а.....э........
для меня щи - много хорошо разваренной капусты
борщ - равномерно капусты с остальными овощими (баклажанчики люблю в борще, свекла не обязательный компонент кстати, и вообще борщей рецептов столько, сколько хозяек) с капустой положенной в последнюю секунду, после которой кастрюлю выключили!

[zum_zum]

Терпеть не могу разваренную капусту! Она пахнет сероводородом :(

Борщ - наше все :)