Неделя планирования меню. День 3.
Планирование закупки продуктов на неделю, составление списка продуктов.
Следующий наш шаг кажется чересчур очевидным и слишком немудреным. Но не будем им пренебрегать: именно он позволит решить еще несколько проблем, которые были названы две недели назад в ответах об ожидаемом эффекте.
Во-первых, планирование закупок позволяет взять расходы на продукты под контроль и даже снизить их. Когда есть четкий план закупок, гораздо проще удержаться от покупки лишнего: все, что вы купите, пойдет в дело. По этой же причине больше не придется выкидывать испорченные продукты: все, что вы покупаете, будет использовано.
К счастью, отпадает и необходимость заходить после работы в магазин за продуктами для ужина, мы просто идем домой и готовим, то есть экономим время и силы. Наконец, в квартире не будет залежей долгохранящихся продуктов, которые купили «на всякий случай», но о которых благополучно забыли.
Итак, после того как составлено меню недели, мы составляем список продуктов, которые необходимо купить. Просто пробегаем глазами по каждому рецепту (или вспоминаем) и выписываем все требующиеся продукты. Удобнее сразу же на листочке группировать их - все молочные продукты, все замороженные, консервы, бакалея и т.д. Тогда каждый из них будет удобно купить в супермаркете, и вы ничего не забудете. Нет смысле писать "3 яйца" или 300г. сахара - покупаем сразу десяток и килограмм.
И когда мы приезжаем в магазин, мы действуем в соответствии с этим списком. Конечно, это не значит, что я никогда не покупаю продуктов, которых нет в списке. Иногда я вижу очень хорошие овощи, пройти мимо которых не могу или другие относительно редкие продукты. Но я покупаю их только в случае, если точно знаю, когда и на что их использую и сообразив, от чего из списка можно отказаться взамен.
Но в целом я придерживаюсь списка, а в течение недели мне остается лишь периодически докупать молоко, творог и хлеб - то есть скоропортящиеся продукты.
Кроме составления списка продуктов для окончания планирования закупок нам нужно еще выбрать время и магазин. Правда это не значит, что вам удастся все необходимое купить в одном супермаркете. В нашем городе, как правило, овощи лучше покупать на рынке либо в киосках, и с этим ничего не поделать. Приходится найти время и на отдельную покупку овощей. Но, пожалуй, это единственное серьезное исключение.
И в заключение мне хотелось бы сказать о создании дома запасов продуктов под кодовым названием «всегда должно быть». Я не могу написать такой список для каждого, слишком разные в каждой семье приняты системы питания. Например, если у нас дома нет капеллини, я начинаю ощущать сильный дискомфорт, но многие ли чувствуют себя в этом случае так же? Но вот что я могу пообещать: нужный именно вам списочек нарисуется сам собой после нескольких недель следования системе, о которой мы говорим. Вы заметите, какие продукты длительного хранения покупаете каждую неделю и чего вам не хватает от понедельника до понедельника - и все встанет на свои места. Поверьте :)
Задания:
a. Составить список продуктов на следующую неделю.
b. Выбрать время, когда поедете в магазин.
Следующий наш шаг кажется чересчур очевидным и слишком немудреным. Но не будем им пренебрегать: именно он позволит решить еще несколько проблем, которые были названы две недели назад в ответах об ожидаемом эффекте.
Во-первых, планирование закупок позволяет взять расходы на продукты под контроль и даже снизить их. Когда есть четкий план закупок, гораздо проще удержаться от покупки лишнего: все, что вы купите, пойдет в дело. По этой же причине больше не придется выкидывать испорченные продукты: все, что вы покупаете, будет использовано.
К счастью, отпадает и необходимость заходить после работы в магазин за продуктами для ужина, мы просто идем домой и готовим, то есть экономим время и силы. Наконец, в квартире не будет залежей долгохранящихся продуктов, которые купили «на всякий случай», но о которых благополучно забыли.
Итак, после того как составлено меню недели, мы составляем список продуктов, которые необходимо купить. Просто пробегаем глазами по каждому рецепту (или вспоминаем) и выписываем все требующиеся продукты. Удобнее сразу же на листочке группировать их - все молочные продукты, все замороженные, консервы, бакалея и т.д. Тогда каждый из них будет удобно купить в супермаркете, и вы ничего не забудете. Нет смысле писать "3 яйца" или 300г. сахара - покупаем сразу десяток и килограмм.
И когда мы приезжаем в магазин, мы действуем в соответствии с этим списком. Конечно, это не значит, что я никогда не покупаю продуктов, которых нет в списке. Иногда я вижу очень хорошие овощи, пройти мимо которых не могу или другие относительно редкие продукты. Но я покупаю их только в случае, если точно знаю, когда и на что их использую и сообразив, от чего из списка можно отказаться взамен.
Но в целом я придерживаюсь списка, а в течение недели мне остается лишь периодически докупать молоко, творог и хлеб - то есть скоропортящиеся продукты.
Кроме составления списка продуктов для окончания планирования закупок нам нужно еще выбрать время и магазин. Правда это не значит, что вам удастся все необходимое купить в одном супермаркете. В нашем городе, как правило, овощи лучше покупать на рынке либо в киосках, и с этим ничего не поделать. Приходится найти время и на отдельную покупку овощей. Но, пожалуй, это единственное серьезное исключение.
И в заключение мне хотелось бы сказать о создании дома запасов продуктов под кодовым названием «всегда должно быть». Я не могу написать такой список для каждого, слишком разные в каждой семье приняты системы питания. Например, если у нас дома нет капеллини, я начинаю ощущать сильный дискомфорт, но многие ли чувствуют себя в этом случае так же? Но вот что я могу пообещать: нужный именно вам списочек нарисуется сам собой после нескольких недель следования системе, о которой мы говорим. Вы заметите, какие продукты длительного хранения покупаете каждую неделю и чего вам не хватает от понедельника до понедельника - и все встанет на свои места. Поверьте :)
Задания:
a. Составить список продуктов на следующую неделю.
b. Выбрать время, когда поедете в магазин.