Декабрь. Время готовиться к новому году:))

[13luna]

Вот уже лет семь, наверное, я пеку в ноябре-декабре для своей семьи и друзей рождественский штоллен. Получается, что это у меня такая традиция:)
Вообще, штоллен - традиционная немецкая выпечка, которая своей формой и белым цветом должна «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. Штоллен печется заранее, до Рождестства, именно для того,

Comments

[vedushka]

про разрыхлитель на кол-во муки: когда мука в стаканах а разрвхлитель в кг, то не понятно

[13luna]

Эээээ, я думала все знают:)) Но замечение принимается:) В стакане муки помещается примерно 160 грамм:) то есть 4 стакана получается 640 грамм. Если нсть подозрение, что муки уйдет больше - то можно разрыхлителя добавить, если нет, то из расчета на 500-600 грамм:)

[tangusenok_mama]

огромное спасибо за рецепт! начали готовить, но появился вопрос - сколько ванильного сахара нужно? у нас есть пакетики разного объема :)

[13luna]

Да наздоровье:))
Я кладу один большой пакетик в 10 грамм, но у меня муж не очень жалует запах ванили. Если хотите поароматнее, то можно грамм 20 положить.

[tangusenok_mama]

поняла, спасибо :)