Свинина со шкуркой - 2-2,5 кг
Пиво темное - 2 л
Соль, перец - по вкусу
Имбирь - щепотка молотого или 2-3 щепотки свежего, натертого.
Мясо натираем солью и перцем, шкурку надрезаем квадратиками, шпигуем мясо чесноком по вкусу (кто-то любит поострее). Заливаем свинку почти всем пивом, оставляем 0,5 л на потом. Мясо прижимаем крышкой, оставляем на 2
(
Read more... )