Чувствительность к глютену - эпидемия или миф?

Благодаря многочисленным публикациям, предупреждающим о вреде глютена, многие люди либо сокращают употребление содержащих его продуктов, либо полностью исключает их из рациона. Популярность безглютенового питания основана на убеждении, что употребление продуктов, содержащих глютен (пшеница и другие ( Read more... )

…всё движущееся, что живёт, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам всё.Быт. 9:3

Потребление мяса - одна из наиболее обсуждаемых тем в дискуссиях о здоровом питании, изменении климата и этичности.

При этом производство мяса является источником дохода для более чем миллиарда человек, многие из которых живут в развивающихся странах. Мясо также ( Read more... )