Закусочные маффины из спельтовой муки !
Ингредиенты
Спельтовая цельнозерновая мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 гр.
Лук - 1 маленький
Растительное масло - 50 гр.
Горошек (замороженный ) - 150 гр.
Копчёное мясо (панчета) - 150 гр.
Грана - 2 ст.л.
Порошок для выпечки - 15 гр.
Петрушка мелко порезанная - 2 ст.л.
Соль,перец
На небольшом количестве растительного масла поджарить мелко нарезанный лук. Смешать все сухие ингредиенты. Яйца взбить с молоком и добавить в сухую смесь. Мясо нарезать кубиками. Добавить в тесто горошек,мясо,лук,растительное масло,Грану и петрушку.Все хорошо размешать. Оставить на 15 мин. Духовку разогреть до 180 Ц и выпекать в формах для маффинов 20 мин.
Приятного аппетита!