Салат с копченой скумбрией и сельдереем
В рамках флешмоба "Семикратный сюрприз" я приготовила для Никуши curlypate один из своих самых любимых салатов. Ты хотела скумбрию? Их есть у меня!)))
1 скумбрия горячего копчения
500 г картошки(лучше молодой)
300-400 г стеблевого сельдерея
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
200 г майонеза
2 ст.л. горчицы с зернышками
Картофель отварить и теплым смешать с соусом из майонеза(я, как настоящий зануда,кулинар готовлю сама), перца, горчицы .Скумбрию разобрать на «перья», сельдерей нарезать ломтиками, укроп и лук измельчить. Все перемешать, если надо посолить. Подавать теплым или холодным с черным хлебом. Нашла когда-то этот салат в "Гастрономе", чуть переделала по-своему естественно, и готовлю регулярно, он очень вкусный и сытный.