Витаминный салат с проростками

[ziuk_cook_book]

Проростки вырастила, теперь надо что-то с ними придумывать :) Примерно половину слопала просто так - они, действительно, вкусные. Кстати, их можно вот так в чистом виде и как легкий гарнир под мясо или рыбу подать. Еще их можно добавлять в смузи. Какие-то более сложные рецепты я с первой партией проростков не стала рассматривать, зато часть их

Comments

[jointster]

какая красота и вкуснота!;)

[ziuk_cook_book]

Откуда ты знаешь, что вкуснота? :)))

[jointster]

я вижу;)

[ziuk_cook_book]

:)

[nikkimus]

У меня проростки не слишком идут, то промыть забуду, то использовать, но пытаюсь снова и снова:)

[ziuk_cook_book]

У меня так заглохла тема с кресс-салатом. Растет он хорошо и быстро, но я столько его не съедаю. А вкус, все-таки, специфический, очень пряный - не везде он к месту и просто так в чистом виде не пожуешь :) Хотя, сейчас у меня новый приступ ботаническо-кулинарных экспериментов :)))

[nikkimus]

Да,да и с крессатом таже история!

[katusha_2109]

Красивый какой!

[ziuk_cook_book]

Я тоже этим фото осталась довольна, что для меня редкость :) А салат получился каким-то весенним, очень легким и свежим

[sunpolina]

Чудесный салатик получился!

[ziuk_cook_book]

Спасибо, Полин! Увидела, что и ты делала подобный :)

[cook_inspire]

Ну кроме пользы, очень они красиво в блюде смотрятся, Марин! Даже ради этого стоит их вырастить))))

[ziuk_cook_book]

Кроме пользы и красоты, они еще и вкусные! Мне бобовые ростки очень нравятся. Вот с кресс-салатом, редиской или горчицей сложнее - тут слишком пряный вкус, не везде к месту. Но и они смотрятся всегда очень выигрышно в блюдах...
Юль, ведь это ж твое влияние! :) Что ты со мной делаешь? :)))

[cook_inspire]

Хах, Марин))) я тебя подбиваю на эксперименты, а ты меня тоже, я ж кроме ростков сои (именно таких, больших уже) другие не пробовала))) Так что теперь я проращу и буду салаты делать глядя на тебя)))) Соя мне не понравилась, кресс салат, кстати, тоже, его как-то совсем немного надо и то, не в каждое блюдо они идут, согласна, слишком сильный вкус у них.

[ziuk_cook_book]

А нут ты не покупала пророщенный в магазине? Мне кажется, он на втором месте после сои по популярности в магазинах... Я покупала сою, нут, вероятно, маш (или что-то подобное), кресс-салат, горчицу и не проростки, а уже стебельки горошка. И еще какие-то бобовые, забыла, как они называются. Но они были уже не росточками, а веточками с листиками и усиками-завитушками (в коробочках продавались, как кресс-салат). А в ресторанах пробовала еще какие-то тоненькие росточки из мелких семян. Но что это - не скажу...