У мелкого в школе Масленица, попросили принести блинов, вечером замутил тесто, сделал блинов для школы и тут вспомнил что у меня в холодильнике лежит банка кокосового масла extra virgin..., тут я подумал: "А что если?". Отколол немного масла и приготовил несколько блинов на нём. Прикольно - лёгкий привкус и аромат "Bounty", а если завернуть в такой ( Read more... )

Click to view

 Было лень готовить, поэтому решили сделать пиццу. Замесил тесто, пока гуляли с ребенком оно подошло, нарезали грибы и оливки, а так же оставшиеся, со вчера, рулетики из баклажанов с мацареллой...


( Read more... )

 Одна доза теста у меня составляет примерно 900 грамм. На один противень уходит половина, вторая половина отправляется в морозилку. Из первой половины я сделал пирог с лисичкам, а через пару дней из второй открытый пирог с луком и яйцами.


( Read more... )

 Раньше при приготовлении пирогов с лисичками я замечал во вкусе легкую горчинку, которая в прочем не портила общего вкуса, находясь где-то на грани. Этим рецептом удалось её побороть.


( Read more... )

  У головки реблошона (сыр такой) заканчивался срок хранения. Самое известное блюдо с реблошоном это тартифлет, но в оригинале оно, кроме сыра лука и реблошона, содержит бекон и белое вино. Я не имею ничего против мяса (и даже свинины) просто не хотелось, а с вином облом - дома только пара бутылок красного и розового. Пришлось изобретать, но ( Read more... )

 На днях жена в фейсбуке увидела фото оладьев с рецептом: "Хочешь сделаем" - спросил я - "Что прямо сейчас?", был уже достаточно поздний вечер - "Да ( Read more... )

 Вчера на одном итальянском сайте вычитал рецепт домашнего итальянского ликера - Mandarinetto. Процесс аналогичен изготовлению лимончеллы, необходимые ингредиенты ( Read more... )

 Был у врача, у ребенка ротовирус, в который раз она порекомендовала колу, вернее она сказала "Кока-кола", но как оказалось для неё это просто нарицательное название всех газировок со вкусом колы ( Read more... )

Взял рецепт у stalicа, классная вещь - Маринованные баклажаны, раньше покупал на рынке, можно сказать из под полы...
Оказывается всё просто.

( Пошаговый рецепт с картинками )