Заехал-таки я в немецкий ресторанчик Hans&Marta на Новочеремушкинской, 26. Заехал, терзаемой воспоминаниями по поводу тех простых, на первый взгляд, кулинарных изысков, которые отведал я когда-то в Гарце, в укрытии Schutzhalle на горе Гроссер-Ауеренберг в окрестностях Штольберга. Изыски назывались действительно очень просто: Der Schnitzel mit ( Read more... )

Что такое der Schnitzel, я впервые узнал, поднявшись в Гарце на гору Großer Auerberg (http://www.raymond-faure.com/Stolberg/Stolberg_Josephskreuz/stolberg-josephskreuz.html) в окрестностях маленького горного курорта Штольберга (http://www.stadt-stolberg.de/).


( Read more... )