Hans&Marta
Заехал-таки я в немецкий ресторанчик Hans&Marta на Новочеремушкинской, 26. Заехал, терзаемой воспоминаниями по поводу тех простых, на первый взгляд, кулинарных изысков, которые отведал я когда-то в Гарце, в укрытии Schutzhalle на горе Гроссер-Ауеренберг в окрестностях Штольберга. Изыски назывались действительно очень просто: Der Schnitzel mit Kartoffeln - http://zhdanov-vaniok.livejournal.com/93163.html.
Вхожу. Симпатичный такой ресторанчик. Очень даже типично немецкий. И снаружи, и внутри сделан как бы из фахверковый конструкций. Девочки-официантки - в нарядных тирольских костюмчиках. Или скорее баварских.
Там внутри всё говорит о Баварии. Яркие цветные фотографии Мюнхена. Пивнушка на площади Св.Марии, на Мариенплатц. А у входа в заведение медная табличка красуется. Мол, у нас тут в Черёмушках - филиал той самой пивнушки в центре Мюнхена. И табличка - с датой появления на свет: 1397.
Меня всегда такие даты несколько шокируют. Я бы сказал, на место они меня ставят. Вот, мол, блин, у вас народ в это время (1380) со всех городов и весей в Москву с топорами да вилами на Куликовскую битву собирался (http://www.ogoniok.com/archive/2003/4811/32-60-62/), а мы там примерно в это же время сидели в мюнхенской пивнушке да пиво пили.
И ничего, судя по офортам, фотографиям, не изменилось с той поры на Мариенплац в центре Мюнхена.
- Война - не война, а как баварское привезут, весь Берлин у меня сидит! - говорил, помнится, хозяин подобного заведения в германской столице и приговаривал: - Пей свое пиво! Сегодня баварское привезли.
Такое сопоставление дат с просвещенной Европой - это всегда, как обухом по голове. 1861 - отмена крепостного права. А что там, в Европе? Прошел первый поезд метро в центре Лондона.
Одно меня огорчило, не нашел я Der Schnitzel mit Kartoffeln в меню ресторанчика «Hans&Marta». Хотел с горя хотя бы кофе с коньяком хлебнуть, так ваще охуел: 450 рублей за рюмку коньяка требуют!
Нет, думаю, коньяк я лучше буду в «Чеховке» пить, у Лены Пахомовой. А здесь пусть чё попроще дадут. Принесли кофе с каким-то «Бейлисом». Приятный ликер, и кофе ничего. Машинка моя потом послевкусие этого ликера почувствовала да побежала резвее.
Уютный ресторанчик был, в общем-то, почти пустым. И немудрено. Разместился в студенческой общаге, а с бедных студентов рестораторы по 450 рублей за рюмку коньяка дерут. Совесть у них есть, а? Так что и неудивительно, что немецкий ресторанчик полупустым стоит (в отличие о мюнхенского аналога на Мариенплац!).
А раньше, наверна, какая-нить студенческая столовая здесь была. Уж лучше, право слово, оборудовали бы тут ландомат какой-нить, как в американских кампусах да автоматы с кофе, бульончиками, пирожками поставили. А то студенткам, слышал, приходится тут вручную кондовые джинсы стирать (не, ссылку давать не буду!) да потом сушить их на ветру, как в итальянских палаццо.
Уходя, еще раз взглянул на фотографии Мюнхена. Цветные действительно радуют глаз. А черно-белые напомнили мне какой-то документальный фильм, который как раз в Мюнхене и в его окрестностях снимали. Я его в ноябре прошлого года смотрел ( http://zhdanov-vaniok.livejournal.com/28887.html).
Хороший фильм. О простом бабском щастье. Тока конец у него грустный.