Напитки в жару
В этом сезоне лето у нас с аномальной жарой, а потому не помешает напомнить о тех уместных при высокой темп-ре напитках, утоляющих жажду, изотониках.
Прежде всего, это русский квас! Мы его делаем, само собой на закваске. Два варианта вашему вниманию -
1. С ржаной закваской https://zhar-pech.livejournal.com/72355.html
2. На ржаных сухарях (выпеченных на ржаной закваске) https://zhar-pech.livejournal.com/78191.html
А также два самых популярных и вкусных индийских изотоника (а индийцы знают толк в напитках при жаре)
3. Лимонная вода https://zhar-pech.livejournal.com/72866.html
4. Сладкий ласси https://zhar-pech.livejournal.com/73352.html
На снимке - сладкий ласси, который мы снова сделали сегодня и который очень хорош, когда, как сейчас, темп-ра 26 (UPD раскочегарилось до 29 само собой уже, у солнца давно нет тормозов) солнце палит, ветра нет. Делается быстро и просто - йогурт и охлажденную воду в равных пропорциях быстро взбивают венчиком минуту-другую с добавлением ложки розовой воды, ложки сладости (сахар-мед) и щепоти кардамона (это обязательно). На выходе - освежающий и вкусный напиток против летнего зноя.
Прежде всего, это русский квас! Мы его делаем, само собой на закваске. Два варианта вашему вниманию -
1. С ржаной закваской https://zhar-pech.livejournal.com/72355.html
2. На ржаных сухарях (выпеченных на ржаной закваске) https://zhar-pech.livejournal.com/78191.html
А также два самых популярных и вкусных индийских изотоника (а индийцы знают толк в напитках при жаре)
3. Лимонная вода https://zhar-pech.livejournal.com/72866.html
4. Сладкий ласси https://zhar-pech.livejournal.com/73352.html
На снимке - сладкий ласси, который мы снова сделали сегодня и который очень хорош, когда, как сейчас, темп-ра 26 (UPD раскочегарилось до 29 само собой уже, у солнца давно нет тормозов) солнце палит, ветра нет. Делается быстро и просто - йогурт и охлажденную воду в равных пропорциях быстро взбивают венчиком минуту-другую с добавлением ложки розовой воды, ложки сладости (сахар-мед) и щепоти кардамона (это обязательно). На выходе - освежающий и вкусный напиток против летнего зноя.