Базовый рецепт домашнего печатного печенья

[eldr]

К нам как пришла узорная скалка для выпечки печенья с рисунком, так мы сразу и сделали свое первое печенье. Получилось удачно https://zhar-pech.livejournal.com/71090.html


На коробке от скалки приводится базовый рецепт печенья для скалки (см ниже), он вполне годится. Такая выпечка имеет свои правила и нюансы, которые надо знать и применять, чтобы печенье сохранило четкий рисунок, не поплыло, не сделалось каменным и тд. Об этом мы будем говорить в наших следующих темах