Вы знаете, что такое хлебный клевер?

[eldr]

Нам, хлебопекам на заметку. В немецком языке существует такое название для тех растительных добавок, что идут к хлебу как приправа, в высушенном виде, в порошке - Brotklee - хлебный клевер - с ботанической точки зрения это не всегда и клевер, хотя среди разного клевера как раз много пищевого бобового, и речь у нас сегодня идет о таком старинном и

Comments

[kiowa_mike]

[irina_sc]

Ну вот, а я его так и выкинула, потому что так и не решила куда применять и вообще забыла зачем купила, у него срок годности кончился.

[eldr]

навскидку о ценности: "Если бы люди знали сколько пользы в хильбе (пажитник), то покупали бы её по цене золота" (это такое высказывание с древних времен известно от пророка Мухаммада). Вообще пажитник шагает по миру - сейчас и у нас становится известен и применяем - сыр-то у меня не Шабцигер был, а местный! Написано было с ореховым вкусом, а я смотрю дома - там какие-то семена!

[hlebny_homa]

[hlebny_homa]

Добрый вечер ! Спасибо за статью, только что встретилась с этим хлебным клевером в рецепте немецкого пекаря и ничего не могла найти) и тут ваш прекрасный пост❤️

[eldr]

Отлично! Печете хлеб? Тогда заходите к нам )

[hlebny_homa]

Пеку)

[eldr]

Добро пожаловать! ) Кстати, 19 ноября праздник - День запаха свежего хлеба. Мы заранее подготовились с маленьким помощником котом Соломоном, испекли выкусно и красиво, и теперь такооой одуряющий аромат стоит!! )