Мини-кексы "Греческая пицца"

[mariabagryanova]

Все ароматы греческой пиццы сочетаются в этих пикантных кексах небольшого размера. Они одинаково хороши для взрослых и детей. В одном таком кексе всего 39 калорий.

Ингредиенты

* 2 столовые ложки оливкового масла
* 100 г мелко нарезанного репчатого лука
* 100 г мелко нарезанного красного сладкого перца
* 1 / 2 стакана муки из цельной пшеницы
* 100 г муки тонкого помола
* Соды на кончике чайной ложки
* 1 1 / 2 чайной ложки нарезанного свежего орегано (базилика) или 1 / 2 чайной ложки сушёного
* 1 чайная ложка неочищенного сахара
* 1 зубчик чеснока (растереть)
* Щепотка нерафинированной морской соли
* 100 г молока
* 100 г измельчённой брынзы фета
* 1 большое яйцо (хорошо взбить)
* 2 столовых ложки натуральной томатной пасты
* 2 столовые ложки нарезанных зелёных оливок "Bella di Cerignola"

Приготовление