"Птичий" кекс

[zalevchik]

Этот кекс я увидела у Зоряны zoryanchik. Мне понравился состав ингредиентов - люблю я выпечку с добавлением отрубей и зёрнышек-орешков. А кроме того, важным ингредиентом этого кекса является опять-таки патока. И так как я-"буржуйка" (как меня, шутя, назвала Зоряна) всё еще не израсходовала свой запас этого ценного для пекарей и кондитеров продукта, то меня

Comments

[paprika_andlife]

Да, много "птичьих" добавок :) Действительно, даже внешне на хлеб похож. И он с ними хорошо пропекается?

[zalevchik]

Абсолютно! Даже в середине он был прекрасно пропечён.

[paprika_andlife]

Понятно, спасибо :)

[magdacook]

у меня тот же вопрос, насколько пропекается?

[zalevchik]

Марин, наличие разных семян абсолютно не мешает кексу пропечься. А ещё его достоинство - что он хранится долго. Я уже вторую неделю себе на завтрак по кусочку ем - и он всё ещё мягкий.

[magdacook]

дело не в семенах) просто выглядит немного "сочно" мякиш))

[zalevchik]

Он не сухой, но, что пропечённый - это точно. Я относительно часто пеку кексы с фруктовыми или овощными пюре и поэтому знаю, что значит клёклая серединка. Но это не тот случай. :)

[manyakotic]

Шикарный хлеб и груши в сиропе тоже очень лакомо выглядят :)

[zalevchik]

Спасибо, Марин! И ты права в названии. Всё-таки американцы правильно называют такого рода выпечку bread. А с сыром и грушей в сиропе - это вообще улёт! :)

[blueberrytulip]

Какая красота! С вареньем и сыром с удовольствием умяла бы кусочек)

[zalevchik]

Cпасибо, Ира! С сыром и грушами в сиропе было действительно очень по-гурмански. :))

[katusha_2109]

Интересный какой кексик:)))

[zalevchik]

Ага, то ли несладкий кекс, то ли сладковатый хлеб - но в любом случае вкусный. :)