Морковные рогалики
Эти рогалики я уже давно заприметила в журнале у Полины sunpolina ( тут), но всё никак не приходилось мне их испечь. И вот, когда на прошлой неделе я увидела, что Зарема 
surrealnay объявляет 5 ноября Днём Моркови, то опять вспомнила об этом рецепте и решила остановить свой выбор именно на нём для участия в ФМ.
В первую очередь, эти рогалики привлекают своим солнечным цветом (а я ещё и фотографировала их при свете солнечного заката). Но могу лишь подтвердить, что и по вкусу они получаются такие же "привлекательные". :)
Ингредиенты:
200 тёртой моркови
2 ст. муки (может уйти до 2.5 ст. муки - зависит от сочности моркови)
200 гр сливочного масла
3 ст.л. сахарной пуды
апельсиновый джем (или любой другой)
Морковь натереть на мелкой тёрке. Холодное масло растереть с мукой, добавить сахар и морковь, замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в круг, поделить на треугольные секции, на каждую выложить джем, сформировать рогалики. Выпекать 20 минут при 180 С.
А ещё я оформила рецепт вот так:
У Полины рогалики называются морковные с апельсиновым джемом. Но у меня не было апельсинового джема, поэтому для начинки я использовала 3 вида домашнего варенья: малиновое, смородиновое и грушевое. Кроме того, у Полины все рогалики были одинаково ровненькие и пышненькие. Я же очевидно часть теста раскатала тоньше, поэтому некоторые рогалики у меня получились, как "сигаретки".
Но хочу сказать, что мне понравились и те, и те: толстенькие - мягкие, тонкие - более хрустящие.
Отправляю 2 "спасибо" 2 ЖЖ друзьям: Полине за хороший рецепт, а Зареме (надеюсь, на нашу дружбу) за интересную идею Морковного Дня и ФМ, в котором я учавствую с этими рогаликами.
surrealnay объявляет 5 ноября Днём Моркови, то опять вспомнила об этом рецепте и решила остановить свой выбор именно на нём для участия в ФМ.
В первую очередь, эти рогалики привлекают своим солнечным цветом (а я ещё и фотографировала их при свете солнечного заката). Но могу лишь подтвердить, что и по вкусу они получаются такие же "привлекательные". :)
Ингредиенты:
200 тёртой моркови
2 ст. муки (может уйти до 2.5 ст. муки - зависит от сочности моркови)
200 гр сливочного масла
3 ст.л. сахарной пуды
апельсиновый джем (или любой другой)
Морковь натереть на мелкой тёрке. Холодное масло растереть с мукой, добавить сахар и морковь, замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в круг, поделить на треугольные секции, на каждую выложить джем, сформировать рогалики. Выпекать 20 минут при 180 С.
А ещё я оформила рецепт вот так:
У Полины рогалики называются морковные с апельсиновым джемом. Но у меня не было апельсинового джема, поэтому для начинки я использовала 3 вида домашнего варенья: малиновое, смородиновое и грушевое. Кроме того, у Полины все рогалики были одинаково ровненькие и пышненькие. Я же очевидно часть теста раскатала тоньше, поэтому некоторые рогалики у меня получились, как "сигаретки".
Но хочу сказать, что мне понравились и те, и те: толстенькие - мягкие, тонкие - более хрустящие.
Отправляю 2 "спасибо" 2 ЖЖ друзьям: Полине за хороший рецепт, а Зареме (надеюсь, на нашу дружбу) за интересную идею Морковного Дня и ФМ, в котором я учавствую с этими рогаликами.