Лопуховое.

[zajcev_ushastyj]

Перво-наперво очень хочу поблагодарить всех, кто накидал мне советов по кулинарной утилизации тыковки. Спасибо огромное! Я даже не ожидала, что будет такое количество рецептов. Теперь буду долго выбирать. Одно уже хорошо: я хоть бояться перестала этого диковинного для меня фрукта.

В качестве ответного подарка всем читателям предлагаю три рецепта с

Comments

[fish_n_lilies]

О! А можно я тогда закажу рецепты (если у вас будет желание и время, конечно)?
Что угодно с использованием ростков или травы (типа коматсума), но без соевого соуса - то есть, совсем?
Я его тоже очень люблю, но мне его уже нельзя. А вот ростков в доме - завались, еда дешевая ))
И хочется что-то съесть...

[zajcev_ushastyj]

Интересный вопрос :)
Тогда вопрос встречный: а почему соевый соус нельзя? Из-за сои или из-за соли? Японцы придают соленый вкус своим блюдам тремя основными добавками: соль, соевый соус и мисо. Какое их этих трех вам можно?

[fish_n_lilies]

Нельзя ни сои, ни соли (и лучше ограничить бобовые, так что, мисо тоже отпадает).
Соленый вкус - не главная проблема; главная - что делать с ростками )))

[zajcev_ushastyj]

Да сделать-то можно что угодно: хоть в суп, хоть в салат. А вкус-то чем придавать? :)

[rybalkavamerike]

а лопух обыкновенный, какой на наших просторах растет, или какой-нибудь особый сорт?

[zverolov]

Прочитав этот пост я внезапно вспомнил, что когда-то давно кто-то угощал меня жаренными кореньями наших подмосковных лопухов. Про вкус лучше не буду рассказывать, да :)))

[rybalkavamerike]

наверное, это какие-то другие лопухи, японские ^_^

потому что, если наши лопухи едят, то давно бы было куча рецептов народной кухни с ними...
русский народ тоже не дурак подножный корм использовать: крапиву ели, лебеду - ели ^^

[ronin336]

В россии тоже лопухи используют, но с "русским акцентом"- моя бабушка их на водке настаивала, вроде как целебные).

[phd_paul_lector]

мило, надо будет попробовать...

[zajcev_ushastyj]

Попробуй, рекомендую. Мне гобо очень нравится практически в любом виде. И полезно ;))

музычкой проиллюстрируем...

[phd_paul_lector]

Летний дождик над землей проскакал,
Да пропал, не перепрыгнув реки...
Солнце землю обогрело слегка,
И полезли из земли лопухи.
Вдруг, откуда ни возьмись, тут как тут,
Прискакала рысью стая коров,
И буквально через пару минут
Не осталось никаких лопухов.
Сам собою сник ажиотаж,
Поскакали твари прочь по земле...
И остался невесёлый пейзаж:
Ни коров, ни лопухов, всё в дерьме.
Не хочу моралью песнь опошлять,
Но ещё разок напомню о том,
Что рваться к солнцу лучше чуть опосля,
И желательно не быть лопухом!..

Re: музычкой проиллюстрируем...

[zajcev_ushastyj]

Да, лопухом быть плохо. Сожрут-с :)
Спасибо! :)))

[de_strega]

Спасибо за такие полезные рецепты! Все в моем вкусе. И в бентошку все пойдет. :)

комацуНа (шепетом)

[zajcev_ushastyj]

Елки-палки! :))) А чего шепотом-то? Коматсуна, конечно.
Плохо писать в полночь пятницы, да еще и после стакана красного сухого :)
Впрочем, я в этом слове почему-то всегда "м" пишу и говорю, затык какой-то.