Зачем нужны БАД? Выводы
Дорогие Читатели, из предыдущих постов кто читал, Зачем нужны БАД? Вводная часть Зачем нужны БАД? Продолжение Вы поняли, что потребность современного человека несколько иная, чем это было несколько поколений назад. Поэтому, употребляя БАД можно утверждать, что это один из самых простых способов оптимизации питания, где они могут послужить хорошую службу нашему здоровью.
Наука ответила на эти вызовы разработкой концепции биологически активных добавок к пище проводя многочисленные исследования. Мотивом для этого послужил целый ряд факторов:
1. Изменение качества продуктов питания за счет обеднения почв, накопления ксенобиотиков, а также разрушения биологически активных веществ, в процессе транспортировки, рафинирования, хранения и кулинарной обработки;
2. Сдвигом культивируемых сельскохозяйственных культур в стороны высокоурожайных и исчезновение из рациона питания полезных низкоурожайных и дикорастущих растений, дичи и других эволюционно закрепленных элементов питания - важнейших поставщиков биологически активных веществ;
3. снижение энергозатрат человека, обуславливающих адекватное уменьшение объема потребляемой пищи, а значит, и необходимых биологически активных веществ;
4. значительным ростом заболеваемости населения из-за воздействия на организм неблагоприятных факторов окружающей среды, ростом эмоциональных нагрузок, сопровождающихся соответствующим возрастанием требований к функциональной активности многих систем организма, увеличением алиментарнозависимых заболеваний;
5. расшифровкой роли отдельных экзогенных биологически активных веществ в регуляции жизненно важных адаптивно-защитных систем организма, что в процессе эволюции закреплено генетически (синтетические компоненты)
6. эпидемиологическими и клиническими обоснованием эффективности использования методов коррекции питания, для повышения качества жизни, укрепления здоровья, профилактики и вспомогательной терапии многих заболеваний;
7. развитием пищевой и фармацевтической индустрии, биотехнологии, которые позволили выделить биологически активные вещества в концентрированном виде и выпускать их в компактной форме, пригодной для длительного хранения, транспортировки, и которые не снижают свою активность за счет известных антагонистических взаимодействий различных компонентов пищи. Именно последнее положение является определяющим для БАД и отличает их от обогащенных продуктов.
Австриевских Александр Николаевич доктор технических наук на мой взгляд,очень хорошо описал все эти 7 пунктов... Вывод
Современная цивилизация развивается в угоду научно-технического прогресса и ритм жизни становится все более высок,поэтому традиционным дедовским рационом питания уже не удастся получить все необходимые питательные вещества для нашего здоровья. Поэтому, использование БАД - один из выходов в сложившихся реалиях нашей жизни.
В начало блога - на главную страницу Здоровье и правильное питание. Смотреть список всех статей
РУБРИКИ БЛОГА
Наука ответила на эти вызовы разработкой концепции биологически активных добавок к пище проводя многочисленные исследования. Мотивом для этого послужил целый ряд факторов:
1. Изменение качества продуктов питания за счет обеднения почв, накопления ксенобиотиков, а также разрушения биологически активных веществ, в процессе транспортировки, рафинирования, хранения и кулинарной обработки;
2. Сдвигом культивируемых сельскохозяйственных культур в стороны высокоурожайных и исчезновение из рациона питания полезных низкоурожайных и дикорастущих растений, дичи и других эволюционно закрепленных элементов питания - важнейших поставщиков биологически активных веществ;
3. снижение энергозатрат человека, обуславливающих адекватное уменьшение объема потребляемой пищи, а значит, и необходимых биологически активных веществ;
4. значительным ростом заболеваемости населения из-за воздействия на организм неблагоприятных факторов окружающей среды, ростом эмоциональных нагрузок, сопровождающихся соответствующим возрастанием требований к функциональной активности многих систем организма, увеличением алиментарнозависимых заболеваний;
5. расшифровкой роли отдельных экзогенных биологически активных веществ в регуляции жизненно важных адаптивно-защитных систем организма, что в процессе эволюции закреплено генетически (синтетические компоненты)
6. эпидемиологическими и клиническими обоснованием эффективности использования методов коррекции питания, для повышения качества жизни, укрепления здоровья, профилактики и вспомогательной терапии многих заболеваний;
7. развитием пищевой и фармацевтической индустрии, биотехнологии, которые позволили выделить биологически активные вещества в концентрированном виде и выпускать их в компактной форме, пригодной для длительного хранения, транспортировки, и которые не снижают свою активность за счет известных антагонистических взаимодействий различных компонентов пищи. Именно последнее положение является определяющим для БАД и отличает их от обогащенных продуктов.
Австриевских Александр Николаевич доктор технических наук на мой взгляд,очень хорошо описал все эти 7 пунктов... Вывод
Современная цивилизация развивается в угоду научно-технического прогресса и ритм жизни становится все более высок,поэтому традиционным дедовским рационом питания уже не удастся получить все необходимые питательные вещества для нашего здоровья. Поэтому, использование БАД - один из выходов в сложившихся реалиях нашей жизни.
В начало блога - на главную страницу Здоровье и правильное питание. Смотреть список всех статей
РУБРИКИ БЛОГА