Нар говурмасы

[yuzbashi]

На улице холодно и авитаминозно, а потому подкрепим силу мясом и фруктами. В частности, бараниной и гранатом.
Нам понадобится:
баранина - 500 гр.
масло сливочное топленое - 50 гр.
гранат - два средних
каштаны - 200 гр.
лук репчатый - две штуки
шафран - щепотка
кинза - несколько веточек
укроп - несколько веточек
перец, соль - по вкусу Каштаны чистим,

Comments

[alisa_varia]

Предположим, можно найти шафран в Москве. А где взять правильные каштаны?

[yuzbashi]

а я видела каштаны в Мск! В супермаркете, причем вполне приличные были...

[alisa_varia]

Я их вообще ни разу не варила: скажи как?

[yuzbashi]

о, ясно! надрезаешь каждый каштан вдоль, бросаешь в соленную закипевшую воду и варишь минут 10-15. Воду сливаешь, каштаны очищаешь от кожуры и все готово ))