Маринованные баклажаны
баклажаны маринованные
просто волшебные
найдены на днях на просторах инстанрама
делов на 10 мин, готовы уже через пару часов
очень нарядные
можно готовить порционно в маленьких баночках или стаканах
1 среднего размера баклажан
4-5 зуб чеснока
чили
укроп
маринад:
100 мл воды
30-40 гр лимонного сока (~1 лимон)
10 гр сахара
8 гр соли
баклажан порезать кругляшами с палец толщиной и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности
чили порубить крупно
чеснок чистим и режем лепестками
укроп измельчаем
маринад смешиваем до растворения соли и сахара
в банку укладываем слоями баклажан, чеснок, чили, укроп
заливаем маринадом
ждем как минимум пару часов
