Мусс из скумбрии с зеленью
Продолжая рыбную тему, нельзя обойти вниманием довольно бюджетную скумбрию. Ее филе в масле с успехом можно использовать не только в качестве основного блюда, но сделать основой закусок для фуршета или фаршем для наполнения яиц и роллов.