Рыжий борщ

[n161_weller]

Comments

[n161_weller]

Секреты таганрогского борща -

https://life.ru/p/972415


Секреты таганрогского борща

[soninababuly_m]

Аппетитный! :)

[n161_weller]

Спасибо)

[vitvic83]

А я в рыжий борщ шрирачу добавляю - борщ и борщ краснеет и едоки ;-)

[n161_weller]

Да каждый по своему вкусу его готовит и добавляет, что нравится) Я думаю единого рецепта не существует.

И даже если все одинаково будут делать 3 человека, по одному рецепту, то все равно получится на вкус 3 разных борща)

Но общий принцип по регионам, страна то у нас большая, рецепты борща существует)

[guryshkina]

Не знаю, как в Таганроге, но вообще-то это называется щи))) А борщ, он со свёклой.

[n161_weller]

Сколько людей, сколько и мнений) У нас так, мы как привыкли.

Почитайте в первом комментарии по ссылке статью, хорошо написана и многое объясняет.

[guryshkina]

Соглашусь, что в каждой местности свои рецепты. Но я говорю об общепринятом понятии борща)))

[n161_weller]

«Я рад за Таганрог... Там мои тетушки пекут превкусные пироги. А тамошние борщи и соусы - это сплошное блаженство», писал А.П.Чехов в 1897 году.

)

[vorona_inc]

Шедеврально :)
Я тоже люблю капусту не разваренную, и тоже добавляю её перед зажаркой.
У нас всё, что без свёклы - щи. Свежие, кислые, серые, рыжие :). А всё, что со свёклой, борщи.
Но какая разница, как называется по семантике в разных областях могут быть различия.
А вот то, что это вкусно - нет сомнений :)

[n161_weller]

Полностью согласна)

Спасибо)