Разбирал сегодня бардак в моем холодильнике и нашел баночку варенья из мяты ( Read more... )

.. холодильник настойчиво требует освобождения. грозит в случае невыполнения его условий  применить биологическое оружие. И я верю его угрозам. Селедка под шубой уже покончила жизнь самоубийством (эх, жаль, мамина была селедка,  - но невозможно с утра до вечера быть "под  шубой ( Read more... )

Неделю был в Италии. И всю неделю кормили одним тестом. Паста, паста, паста, равиолли..
Спагетти, макароны, паста... Было еще ризотто, ну а на гарнир мясо. Италия - мясная страна. Небольшой кулинарный отчет - в моем сюжете.
В роли экспертов - неплохие повара. Мясник из долины Кьянти, чьи предки держат мясной ресторан со времен Микеланджелло. А мастер ( Read more... )

( Read more... )

Мои эксперименты с пароваркой не дают покоя моим френдам. 
Вот сегодня Игорь К. предложил в пароварке парить репу. И то верно, во -первых самое русское
народное блюдо, а во-вторых ее приготовить "проще пареной репы".
Но лучшая шутка принадлежит товарищу Родиону С.: " О, Серега купил пароварку! Здорово! Придет домой , пару наварит..." ):


( Read more... )

Я сегодня пароварку купил. Простенькую самую, без наворотов, не самой модной фирмы ( Read more... )

Как то недавно, прогуливаясь по одному из мурманских супермаркетов, увидел на прилавке мороженные лягушачьи окорочка.
Как раз перед этим в редакции придумывали  что бы снять для новогодней программы. Ну, не о салатах же оливье снова рассказывать..
А тут лягушки .....
Сюжет этот снимала Татьяна Худякова. Она еще студентка, но, натура творческая, ( Read more... )

Магистр кулинарных искусств, один из выдающихся знатоков, обладатель "хрустальной совы", бард, лауреат Грушинского фестиваля - он приехал к нам на Кольский полуостров, чтоб поучаствовать в "Днях Высоцкого на Кольской земле".
Чтоб понять, кто такой Борис Бурда, не нужно было много времени - всего десяток минут интервью.
Гениальный энциклопедист, ( Read more... )