Макароны запечённые с соусом бешамель и сыром
Рецепт:
500 грамм пасты
0.75 литра молока
50 грамм муки
50 грамм сливочного масла
250 грамм моцареллы
Соль, перец
Отварить пасту до состояния аль денте.
Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и хорошо размещать. Добавлять постепенно молоко, все время размешивая, чтобы не было комочков. Варить на небольшом огне до загустения, добавить соль и перец. Выключить огонь, добавить 200 грамм сыра и размешать. Добавить отваренную пасту и размешать. Форму 25х35 см застелить бумагой для выпечки иди смазать маслом. Выложить в неё макароны с соусом, посыпать 50 граммами сыра. Печь приблизительно 35 минут при 180 с до золотистого цвета.