Мода на правильное питание потянуло за собой массу маркетинговых ходов, среди которых суперфуды становятся во главу стола. Так мегапопулярными стали семена годжи, амарантовая мука, киноа, семена чиа и так далее и тому подобное ( Read more... )

Льняная мука у меня была. Поэтому решила попробовать, но рука дрогнула и оригинальный рецепт немного изменился.
150 гр льняной муки
250 пшеничной муки
280 мл воды
сахар 2 ч л
соль 1 ч л
дрожжи сухие 1 ч л
растительное масло 1 ст л
семена кунжута кидаем по сигналу

По рецепту надо было 100 гр льняной муки и три ложки зерновых хлопьев.


( Read more... )

Эксперимент со специями в хлебе считаю удачным. Знаете, есть такие наборы "специи кавказа" или "чесночная смесь трав". В общем сделала кукурузный по прошлому рецепту, изменив немного пропорций кукурузной муки и пшеничной в пользу первой и добавив немного специй "чеснок и куркума". И цвет и аромат и вкуууусная корочка)


( Read more... )

Очень удачный хлеб получился. Не знала куда деть кукурузную муку и вуаля!

( рецепт... )

В общем кухня у меня уже такая высокотехнологичная, что пора думать об очередном ремонте - как и что и куда запихнуть. Очередной гаджет - подаренная папенькой хлебопечка, который уже несколько месяцев печет хлеб себе и мы дружно подумали что это полезнее покупного. К тому же этот чудо агрегат помимо хлеба еще и йогурт делает и варенье варит и есть ( Read more... )

Как и обещала в инстаграме - делюсь своей радостью. Долго хотела эту книгу и таки нашла. Сразу отмечу - ни в лабиринте ни в озоне не найдете. Тут читай город выручил, правда по бешенной наценке.  Но я все равно первый раз за последнее время так радуюсь книге. Потому что у меня есть мечта ( Read more... )