Реинкарнация торта Лайм-Кокос-Ананас в пирожное Кокос-Ананас.

[ya_valechka]

Был у меня как-то эксперимент с экзотическим тортом http://ya-valechka.livejournal.com/11600.html, которым я осталась не вполне довольна. Повторить хотелось несколько в ином виде,и, учитывая былые ошибки, ином составе. Вот выдался случай я купила банку кокосового молока:), а заодно и повод

Comments

[lisenok_2]

Валюша, какие красивые пироженки, такие ровные слои! Рецепт очень кстати, я с отдыха привезла банку кокосовых сливок, хотя думаю что там все таки молоко. Записываю в ближайшие "хотелки", как только перееду сразу буду воплощать в жизнь, тем более что давно заглядываюсь на кокосовую выпечку и конфетки.

[ya_valechka]

Спасибо, Оксан. Я читала, что сливки даже лучше, чем молоко подойдут. А откуда привезла, если не секрет?

[lisenok_2]

Отдыхали в Дубаи, оттуда и привезла. Муж все время шутил, что народ с отдыха алкоголь везет, а мы кокосовую стружку и сливки, пюре манго, формы для выпечки и т.д. Сливки, кстати, есть и в Киеве, брала как-то в маркете. Завтра фотки сделаю добавлю.

[ya_valechka]

Ломаем стереотипы:)) выпечка-наше все:)))

[lisenok_2]

Конечно же, долой все стереотипы! А вот и обещанное фото http://pixs.ru/showimage/IMG2016021_6809829_20686636.jpg
Маленькая коробочка - это сливки из Киева, а банка - это из Дубаи.

[ya_valechka]

О, ну это прям сливки-сливки:)))...на моих было написано, что 60% экстракта кокосового ( т.е я так поняла, что это как раз твои сливки) и 40% воды. При этом они превосходно взбились, не в стойкую пену конечно, но с желатином и шоколадом в муссе очень хорошо держались. Твои должны на раз два взбиться. Единственное, я видела, что у одних сливки-однородная масаа, а у других-с примесью ( словно мелкая крошка кокосовая). А может это крупинки кокосового масла?! В общем, как созреешь на готовку со сливками, поделись впечатлениями.