Эритритол заменила парой щепоток архата ( monk fruit) а кокосовый крем кокосовым баттером - получилось очень даже неплохо. Вкус магазинного Баунти толком не помню, но полагаю, сейчас мне бы он не понравился ( приторно сладкий же, не?).
Отлично получилось, при том что обошлась без сахара, заменила архатом. Интересный способ - скатать в колбаску, сложить в холодильник, вытащить и нарезать кружочками.